忠告:炒木耳菜不能放此物,怪不得身体这么差,现在知道还不晚!

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木耳菜不能和什么一起吃呢?

要避免木耳菜与牛肉、牛奶、豆腐一起食用,木耳菜呈酸性,豆腐则呈碱性,两者相遇在一起发生酸碱反应,导致两者的营养成分流失,木耳菜与牛奶相遇,影响人体对钙的消化吸收。

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吃木耳菜的好处:其实木耳菜黏糊糊的口感来自于其中的多糖。多糖类物质虽然很难被我们人类的消化系统消化吸收,但并不是些无用的物质。它们可以为生活在肠道中的微生物提供必要的营养,对于维持肠道菌群(比如双歧杆菌)和谐具有一定作用。此外,多糖类物质还可以促进肠胃蠕动,促进胃肠的代谢,因而可以促进排便,因此木耳菜可以说是一种非常健康的蔬菜。

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小贴士:

高血压、肝病、便秘患者可以多食,极适宜老年人食用。

木耳菜适宜素炒,要用旺火快炒,炒的时间长了易出黏液,并且不宜放酱油。

你们吃过木耳菜吗?(图片来源于网络)

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