三伏天,建议女人多吃瓜类,利尿消肿,补水降火,低热量
1.冬瓜
冬瓜维生素C含量丰富,热量低、钠含量也低,有助利尿消肿。冬瓜汤、冬瓜茶,都是很好的饮品,但建议最好自己煮,洗干净后连皮带子一起煮,不要加糖,利水除湿的效果才好,市售冬瓜茶太甜要小心糖分摄取过量。
2.苦瓜
苦瓜很多人不敢吃的苦瓜,维生素C含量高,可预防坏血病及防止动脉粥样硬化,近年研究指出,苦瓜还可降血糖,尤其山苦瓜。夏天躁热,中医建议饮食首重清淡且带有“苦味”的食物,可清热、降火,苦瓜就是非常好的夏季食材。
3.丝瓜
丝瓜含有维生素A、C、蛋白质、醣类和大量的水分,是相当具有营养价值的蔬果,而且热量极低,每100公克的热量仅17卡,夏天吃不怕胖。台北市立联合医院忠孝院区营养师洪若朴曾受《联合报》访问指出,丝瓜具有低GI、低卡路里特性,糖尿病患者及想控制体重的人都很适合吃。
瓜类是夏天的好食材,不过医师也提醒,瓜果、苦茶类等寒性食物,吃多易腹泻,脾胃虚寒者要适量吃;钾离子多,慢性肾脏病患要小心。