黄豆的功效 多吃这种食物可以提高免疫力

  黄豆是很常见的谷类食物,因为营养物质丰富,多数的人都非常喜欢,黄豆本身具有很多的功效,它能够降低人体中的血压,还可以美容养颜,关于黄豆的做法有很多,每一种都非常的美味,我们知道吃黄豆的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

  黄豆的功效

  1.降低血脂

  经常吃黄豆能够有效的降低血脂,主要是因为在黄豆中含有的多不饱和脂肪酸,这个物质到了身体易被人体消化和吸收,常吃能够有效的阻止人体对于胆固醇的吸收,这样就能够降低了血脂,所以说生活中适当的吃黄豆对人体非常好。

黄豆的功效 多吃这种食物可以提高免疫力

  2.降低血压

  现在很多人在日常生活中如果饮食过于重口,人们都喜欢吃偏咸的食物,这种食物吃了过多有可能造成血压升高,主要就是因为钠摄入过多,钾偏少,在黄豆中含有大量的钾,食用黄豆可以促使体内多余的钠排出体外,能够预防高血压出现。

  3.抗氧化

  很多人应该不知道黄豆能够帮助人体抗氧化,它会有这样的功效,主要是因为在黄豆中含有一种叫做大豆皂苷的物质,要知道这种大豆皂苷有抗氧化的作用,到了人体后能够清除体内的自由基,所以食用黄豆能够抗氧化延缓衰老。

  4.养颜美容

  黄豆中含有一种物质叫做大豆异黄酮,大豆异黄酮是植物雌激素,而植物雌激素能够稳定更年期妇女的激素紊乱,并且植物雌激素还能够改善皮肤,从而养颜美容。

黄豆的功效 多吃这种食物可以提高免疫力

  5.提高免疫力

  人体免疫力的高低与蛋白质的摄入量有关系,当蛋白质摄入过少的时候,人体的免疫力会变低,而黄豆中含有大量的优质蛋白质,有“植物肉”的说法,所以食用黄豆能够提升免疫力。

  黄豆的做法

  莲藕黄豆猪脚汤

  用料

  干黄豆1把;莲藕3节;猪脚1只(或猪脚1只,加骨头1大块);姜片4片;水2升

  做法

  煲这些简单的家庭汤水其实很简单。肉类汆水是重要的一步,水烧开,放入猪蹄和骨头汆烫,看到有脏的浮沫排出来,关火,洗干净即可

  黄豆泡发,莲藕去皮切大块,猪脚,骨头汆水洗干净备用

  所有食材放入汤煲里,高压锅压20分钟,从高压锅里倒出来之后再明火大火煮开5分钟,香味溢出即可

  明火的话大火烧开,转中小火煲2个半小时,同样最后5分钟转大火出香味

  加盐调味即可

黄豆的功效 多吃这种食物可以提高免疫力

  茄汁黄豆

  用料

  黄豆100g;番茄2个;番茄沙司3汤匙;盐少许

  做法

  准备:黄豆泡发

  番茄去皮

  去皮的番茄切大块,放入料理机

  通电,将番茄打成番茄酱

  泡发的黄豆放入塔吉锅

  加入打好的番茄酱

  再加入适量番茄沙司

  根据个人口味加入少许盐

黄豆的功效 多吃这种食物可以提高免疫力

  充分搅拌均匀

  盖上锅盖,放入微波炉,中高火加热20分钟,至汤汁收干即可

  黄豆的禁忌

  1.胃溃疡,胃炎患者

  因为食用豆制品,在消化的时候会刺激胃酸分泌过多,并且消化后会有气体产生,易造成胃胀气,从而导致加重病情。

  2.肾功能不好,肾结石患者

  肾功能不好的人饮食一般都是低蛋白质的,而黄豆中含有大量的蛋白质,并且黄豆中的草酸盐可以与肾脏中的钙结合,从而形成了结石,这样就更增加肾脏的负担了。

  结语:上文已经为大家介绍了黄豆的功效,我们现在对黄豆应该有了一些了解,喜欢吃黄豆的朋友在平时可以多吃一点,它能够为我们的身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,可以说是很有营养的一种食物。

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