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前言：发芽的土豆、大蒜等还能吃吗？不知道的人很多，早知道早受益！
转眼间，八月份已经马上就结束了，不由得让人感叹，2020年的夏天过得可谓是真快啊，一转眼大半年就过去了。可能上半年的沉寂造成了我们下半年的忙碌，在这里小编还是要提醒大家，在工作忙碌之余，还需要注意自己的饮食健康问题哦！大家注意保持一个健康的饮食习惯以及健康的饮食。
在日常生活中，可能我们遇到了很多食材，时间久了之后，就会出现发芽的一个情况，比如我们经常吃到的土豆、红薯、花生、生姜、洋葱等，都是放置一段时间之后，可能都会出现一个发芽的状态。
那么，这些食材以及调料基本上都是我们日常生活中经常吃到或者用到的食材，大家知道这些食材发芽之后可不可以吃呢？今天小编就来跟大家分享一下这些发芽之后的食材到底能不能吃吧！或者说哪些食材是可以吃的，哪些食材是不能吃的？如果大家弄清楚的话，我们的身体可能会更加的倍儿棒哦，因为现在的有很多人可能都是为了省钱呀或者是不浪费食材呀，就会误食一些发芽的食材，其实这些食材有的是可以吃的，有的是不能吃的，所以小编在这里跟大家具体的聊一聊哪些是不能吃的，哪些是能吃的哦。
第一种，我们经常吃到的土豆。
大家都知道土豆是一个非常好吃的食材，不管是用来炒着吃，炖着吃，还是用来炸成薯片，或者炒成土豆片儿土豆丝都是非常好吃的。但是有的人就非常喜欢吃土豆，就会买一些大量的土豆回家屯着，可能那天的土豆还要比较便宜，这些人，就想着都买一些回家，回家之后可能忙碌的工作以及生活就导致大家忘记吃这个土豆了，时间久了之后呢，土豆就发芽了。
那你这个土豆发芽之后，它的发芽的地方就会变成绿色，而这种绿色物质是一种神经毒素，也叫做龙葵碱。这种毒素，我们在食用了之后，可能会产生呕吐和腹泻的一些不利的情况，所以这些发芽的土豆是不能食用的，如果这些土豆发芽不是很严重的话，我们直接可以将这些发芽的部分，直接切掉之后再食用。如果是大量发芽的话，大家真的不要再吃了！
第二个发芽的生姜。
生姜发芽，应该说是常见的吧，就像小编家里老妈之前总是喜欢买一大提的生姜，结果每一次用不上那么多，所以生姜放在那儿就发芽了，而且生姜发了芽，基本上都是比较嫩的芽，这个芽其实是无毒的，也是可以食用的，而且生姜发芽这个芽也是一种可以直接食用的食材，所以，我们这种发芽的生姜是可以直接用的，只是生姜里面的水分被这个芽吸收了，味道就不会变的那么辛辣了。，但是如果生姜变质腐烂的话，这种生姜就不要食用了，大家注意一下。
第三个就是我们经常见到的大蒜。
大蒜发芽也是最为常见的吧，很多人可能看见大蒜发芽之后，就会将大蒜给直接养殖起来，因为大蒜发芽之后的嫩芽就是我们日常生活中吃到的蒜苗。蒜苗也是可以直接食用的，蒜苗可以用来炒鸡蛋吃的，而且味道还非常的鲜美呢，只是发芽之后的大蒜，大蒜本身会变得干瘪、变空，因为它的营养都被大蒜的芽给吸收了，所以发芽的大蒜是可以食用的。
第四种，发芽的洋葱。
可能很多人是没有见过洋葱发芽的，因为大多数人都是不喜欢吃洋葱了，小编以前也是不爱吃洋葱的，顶多是将洋葱作为一种作为一种配菜，增加食材的口味而已，这里小编想说的是，洋葱发芽之后呢，就会就会产生大量的毒素，而且洋葱里面的营养价值以及水分都会流失。所以建议大家是不要再食用发芽的洋葱，因为发芽的洋葱口感就会变差，而且营养成分都是被这个芽给吸收了，所以大家不要等到洋葱发芽之后再去使用，一次性也不要购买的太多。
好了，小编今天给大家分享的关于发芽的食材哪些是能吃的、哪些是不能吃的内容到这里就结束了。看完之后觉得不错的朋友们，记得给小编点点关注，或者点点赞 ，也可以将这篇文章收藏起来分享给更多有需要的朋友们吧！谢谢大家！感谢大家的支持！小编每天都会不断更新精彩内容！