马齿苋
马齿苋富含去甲肾上腺素，可以促进胰岛素分泌，调节人体的葡萄糖代谢过程，降低血糖浓度，保持血糖恒定，因此对糖尿病具有一定的治疗作用。另外，它可以保护心脏。
蕨菜
当蕨菜叶子卷曲时，意味着它是相对新鲜的，并且叶子在老时会伸长。吃蕨菜可以起到清肠通便，降气消痰，利尿镇静的作用。常见的饮食方法包括炒里脊丝蕨菜，蕨菜扣肉、凉拌蕨菜等。
车前草
车前草清热利尿，凉血，解毒。主治热结膀胱，小便不利，肝热目赤，咽喉肿痛，痈肿疮毒。用洗净的车前草，用开水烫后，加入到鸡蛋、排骨汤中做汤食用！
苦菜
苦草药具有增强血液和保健作用，苦涩的草药富含胡萝卜素，维生素C，钾盐，钙盐等。它对预防和治疗贫血，维持人体的正常生理活动具有良好的作用。