农村罕见的一种野菜”珍珠菜“,女人多吃有益养生,远离妇科炎症

这种杂草被称为“珍珠菜”,生于山坡、路旁、溪边草丛中等湿润处。分布于我国东北、华北、华东、中南、西南及河北、陕西等地。别名扯根菜、矮桃、狗尾巴草、山高粱、山地梅、山酸汤秆、黄参草、大红袍、山马尾、山高梁、山地梅、山酸汤秆、黄参草、大红袍、山马尾、通筋草、白花蓼草、寥子草、红根草、狼尾草、野荷子、荷树草、金鸡土下黄、红头绳、水荷子、矮脚荷、赤脚草、红丝毛、高脚酸味草、大酸米草、酸罐罐、狼尾巴花、珍珠草、调经草、阉鸡尾、劳伤药、伸筋散、九节莲。

农村罕见的一种野菜”珍珠菜“,女人多吃有益养生,远离妇科炎症

小时候痛经痛的死去活来的,奶奶心疼我就去菜地旁边的空地上摘一些珍珠菜的嫩叶回来洗干净后和瘦肉过(也可以全株煮水)一起煮汤给我喝。过了一两个钟后真的没那么痛了,后来每次经期时都煮些来喝后来慢慢的都不怎么痛经了。奶奶还告诉我说它有活血调经,跌打损伤(全株捣碎敷在患处),清热解毒,还可以治疗蛇咬伤乳腺炎,白带过多等。

农村罕见的一种野菜”珍珠菜“,女人多吃有益养生,远离妇科炎症

珍珠菜是潮州菜式中的必需品之一,因花开远观如珍珠,得名珍珠菜,用之作鸡蛋花汤、拌凉拌菜等。珍珠菜的茎叶中含丰富的矿物质,尤以钾的含量最高,并含有类黄酮化合物等。民间认为珍珠菜是对妇女有益的蔬菜,尤其是月经不调的女性,比如《贵阳民间药草》中记载珍珠菜可以“行血调经”,但是外洗却可以消肿。《浙江中药资源名录》记载其可以“治腰背四肢扭伤”。珍珠菜不仅有很好的药用价值,还有很高的营养价值。它的茎叶中含丰富的矿物质,尤以钾的含量最高,并含有类黄酮化合物等。民间认为珍珠菜是对妇女有益的蔬菜,可作为产妇的补身菜谱。

农村罕见的一种野菜”珍珠菜“,女人多吃有益养生,远离妇科炎症

珍珠菜全年可采摘嫩梢、嫩叶食用。可食部分含高钾低钠,各矿物质元素丰富,而且是少病虫危害的佳菜良药。是潮州菜式中的必需品之一,用之作鸡蛋花汤、拌凉拌菜等都是不错的选择。比如在锅里烧开水,加入珍珠菜,再切点猪廋肉片下锅,待肉片变色发白加点盐调味,珍珠菜肉片汤就可以起锅了。需要注意的是,毕竟是野菜,因此不论做汤还是凉拌,都需要把珍珠菜先行汆烫一下,去除它的苦味和涩味,再进行其他的加工,这样可以大大改善我们进食时的口感。

事实上,在农村有各种各样的野菜是很有价值的。朋友们,你们见过这种珍珠菜吗?欢迎在下面的评论区留言!

版权声明:本文源自 网络, 于,由 楠木轩 整理发布,共 888 字。

转载请注明: 农村罕见的一种野菜”珍珠菜“,女人多吃有益养生,远离妇科炎症 - 楠木轩