冬天，各地雨雪纷飞，南方也普遍降温，温度低容易导致气色差，冬季就是养生的季节，平常调理气色，很多人以为最补血的阿胶，气色差需要调理，生活中需要多喝温补的养生汤，今天准备用桂圆，薏米和莲子煮着吃，莲子入心经，能够调理神经，养血安神，避免身体疲惫，是失眠的“克星”，不妨一试哦。失眠最怕喝“这道汤”，简单煮一煮，养心安神，一觉睡到天亮。
自古就有“北人参，南桂圆”的说法，桂圆是南方热带水果，桂圆既可以当中水果，桂圆肉汁水多，肉质细嫩，煮着吃营养极高，古代有吃桂圆赛人参的说法，搭配莲子和薏米一起煮，能够温补身体，补血养气，还可以缓解失眠，对于身体好处很多。很多人不知道此汤的详细做法，我们具体来看一看吧。
【桂圆薏米莲子汤的具体做法】
食材选购：选择桂圆肉80克左右（桂圆是一种果肉类水果，一定要选择颗粒饱满，表面没有腐烂和变质），选择干莲子40克左右，薏米60克少许，准备蜂蜜2勺，少许清水，其他。
难度分析：桂圆和薏米选择很关键，莲子和薏米需要经过泡一泡，掌握这道莲子汤的正确制作步骤。
1：将买回来的薏米清水淘洗干净，然后将薏米放在盆中，多加一些清水，薏米经过至少5个小时泡发，薏米经过一遍泡发，薏米膨胀起来，更容易让薏米煮烂一些。
2：买回来的干莲子放在碗中，加上一些食用碱，莲子全部泡发开，还需要用牙签挑出莲子心，这样不会苦涩。
3：桂圆去掉桂圆壳，去除桂圆肉和种子，准备好泡好的薏米和莲子，桂圆肉若干，开始自治州这道桂圆薏米莲子汤吧。
4：准备好一个砂锅，分别放入薏米和桂圆肉，加上一些泡好的莲子，多加一些清水煮一煮。
5：将这道汤汁煮开，然后转中小火继续煮35分钟，等待薏米和莲子全部煮烂，然后放入一些冰糖或者蜂蜜，用勺子搅拌几下。
6：等待这道桂圆薏米莲子汤放到常温，这道补血补气，养心安神的养生汤做好了，非常适合现在来食用。
小贴士：桂圆薏米莲子汤是非常简单的养生汤，莲子需要用温水泡发，还需要挑出莲子，让莲子泡发开，薏米需要泡几个小时，薏米要淘洗干净。需要用砂锅慢慢炖，放入桂圆肉，薏米和莲子，先开大火炖煮，等待三种食材煮烂，最后加上蜂蜜和冰糖，小火慢慢熬制即可。
推荐语：薏米和莲子是绝配，搭配一些桂圆煮一煮，能够起到滋补活血，养心安神的目的，对于一些气色不佳的小伙伴，多喝这道养生汤，帮助调理经血，让手脚不再冰凉，气色一天比一天好，红润白皙。桂圆和莲子是安神的食材，煮一煮让营养在汤里，缓解抑郁的清香，失眠好了，人们的睡眠质量有了提高，是公认的平价补血安神汤。
你们学会这道桂圆薏米莲子汤？（所有图片来自网络）