健康的身心是我们的追求，饮食与健康息息相关。常言道：药补不如食补，我们的生活离不开每日三餐，饮食养生是我们关注的一个话题，那么我们应该怎样进行饮食养生呢?
并非不吃动物性油脂、肉类，就不会肥胖，就能确保心脏血管的健康，只要是高脂、高糖的素食，一样有此弊病，同样有导致高血压、高胆固醇或高血糖之虞。所以要少吃油炸物，而且炒菜用油量要节制，面筋、烤麸、油面等含油量高的食物都应克制摄食量，才能抑制体内热量蓄积，降性慢性病、文明病罹患率。
通常我们所说的主食是指面、米、杂粮等，副食是指蛋、肉、菜等食物。主食和副食二者缺一不可。有人提倡多食肉少吃粮，这不符合养生之道。有人要减肥，只吃主食，不吃副食，结果却适得其反，多余的淀粉在体内会分解成葡萄糖，并转化为脂肪储藏起来。有人觉得主食没有营养，不吃正餐，零食不断，饮食无常。这些都不符合饮食养生的要求。
以上所说的几种就是饮食养生的原则，饮食与我们的健康息息相关，食补太过会造成人体上火，所以一定要注意这些问题，日常饮食稍加留意，就能达到养生的目的。