说到牛奶大家都很熟悉了，好喝又有营养，一直深受大家的喜爱。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，尤其是含有丰富的钙质，所以尤其是老年人或者小孩子多喝牛奶对身体是非常有好处的。但是在买牛奶的时候却让很多人犯了难，现在市场上牛奶的种类实在太多了，琳琅满足的，让人挑花了眼。在这其中，也有很多人买到了“假奶”。
其实有些“牛奶”，它并不是真正的牛奶，而是含乳饮料。虽然含乳，但本质上就是饮料。含乳饮料中因为含有其他水果的味道，所以很多小孩子都爱喝。但是这些含乳饮料不但营养价值低，而且里面的含糖量还高，相对而言，喝下去不但没有营养，而且很容易损伤牙齿。
所以各位家长们一定要学会判断“真奶”和“假奶”，只有买到真牛奶，喝了才对孩子的身体有好处。如果买到了“假奶”，不但贵还没营养，这钱花得就太不值了。接下来就教大家两招，轻松区别“真奶”和“假奶”，其实非常的简单。不要看牌子，而是要看它的成分配方表。
1、配料表第一位
判断是真牛奶还是含乳饮料的最简单的方法就是看配料表的第一个是水还是生牛乳。如果第一个配料是水的话，那这就是含乳饮料了。真正的牛奶第一位一定是奶，而不是水。如果配料表里只有牛奶或者生牛乳就更好了，真真正正的牛奶，放心买。
2、蛋白质含量
然后我们再来看一下营养成分表里蛋白质的比例。如果是真奶的话蛋白质含量都可以达到2.9 克/100 克以上。而含乳饮料一般在0.8～1.2 克/100 克，明显要低于牛奶的蛋白质含量，通过观察蛋白质比例我们也可以轻松得知这是真奶还是含乳饮料哦。
还有我们在选购牛奶的时候最好选择巴氏杀菌的，巴氏杀菌营养成分损失的少，会更有营养一些。还有根据自身的需求来选择适合自己的牛奶，像是不想摄入过多的脂肪的人，可以选低脂的牛奶或者是脱脂的牛奶会比较好。而若是有乳糖不耐受的人就可以选乳糖不耐受的人适合喝的牛奶。
掌握了上面这些，保证挑到的都是“真奶”，再也不会错把含乳饮料当牛奶喝了，方法非常的简单，看配料表第一个和蛋白质比例就可以了，大家都学会了吗？