板栗是冬季大家的喜爱，所以冬季的来临可以吃板栗，板栗有“干果之王”的美称，又名栗子、大栗、栗果，气味芳香，是一种健胃补肾的上等果品。板栗坚果紫褐色，被黄褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黄，味道甘甜可口。
板栗中所含丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，还有活血止血、抗衰老、延年益寿的功效。
板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经；具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。
另外，还需要注意，这样的板栗最好不要买：
开口板栗不要买
开口一方面会让营养素流失，还会容易滋生细菌，不利于存放。
外表油亮不要买
有些商贩为了让栗子炒出来更漂亮，在在炒板栗时加入石蜡，对健康不利。
一次性不要吃太多
一次性吃太多板栗，会容易造成气滞腹胀，有些人还会出现反酸、烧心等症状。