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“一日一苹果，医生远离我。”其实这话并不假，苹果不仅容易买，价钱不贵，而且苹果也有很好的保健功能，可以让人越吃越长寿哦，赶紧吃起来吧！
苹果中的有机酸和纤维素可促进肠蠕动，能使大便松软，便于排泄，因此食用苹果能促进通便，治疗大便干燥。
苹果除了含有传统的营养素和膳食纤维外，还富含黄酮类化合物，后者为天然的抗氧化剂;而且与其它水果相比，苹果中游离型黄酮类化合物的比例较高，这样更容易被人体吸收。这些天然抗氧化剂可以使遗传物质DNA免受氧化应激的损伤，有较强的抗癌作用。
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
芹菜是碱性食物，多食碱性食物，可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少，并能防止其在管壁上沉积，因而有软化血管的作用，故有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂”。
苹果芹菜汁是一种能降血压的健康饮品，它能加快人体内血液的循环，减少高血压的发生，同时还能软化血管，对冠心病和心脏病也有一定的预防功效。
苹果芹菜汁
材料
苹果1个，芹菜100克，蜂蜜1汤勺，凉开水100克。（2人份）
做法
1、苹果洗净去皮去核切块，芹菜洗净切段。
2、将苹果、芹菜、蜂蜜和水放进破壁机。
3、按果汁键约2分钟停止工作后，倒出即可饮用。