现在的人们大鱼大肉吃腻了，野菜成了生活中的美食。偶尔吃点野菜是很好的。我们身体就有很多野菜，这4种是比较常见的，这些野菜是我们身边的“好东西”。下面给大家介绍农村的4种野菜。
拉拉秧学名葎草，又叫拉拉蒿、黏人草、五爪龙。多年生茎蔓草本植物，有一定的消炎止泻作用，有小毛刺，猪喜欢吃，不容易生病。临床证明对乳癌、乳腺纤维瘤、乳腺增生、子宫肌瘤患者试用，都收到一定程度的效果。
灰灰菜，它幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。另外，全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。
在香椿叶里面含有胡萝卜素、维生素、蛋白质、磷、钙、铁等大量的营养物质，具有滋阴补阳、抗衰老、增加食欲感、健脾开胃、缓解肠炎的功效。香椿也可以直接凉拌也可以和鸡蛋一起炒着吃，香椿叶也可以和大蒜一起捣碎，然后加入调料后拌面。
鲜香美味的野艾草炒鸡蛋就做好了，味道不错，偶尔吃感觉有新鲜感，觉得比韭菜炒鸡蛋更好吃，大家见到野艾草不要错过。朋友们，野菜虽然好吃，但一定要注意，环境不好的地方野菜不要摘，不确定认识的野菜更不能随便吃，以防中毒，野菜虽然美味，另可不吃野菜，也不能拿人身安全开玩笑。