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在农村每到现在这个季节，土地里就会长出很多野菜，其中有不少的野菜都有着非常强大的功效和营养价值。今天，咱们就来说一种野菜，相信大家都见过，但是却对它的价值可能不是很了解！他就是曲曲菜！
曲曲菜，学名叫做“苣荬菜”。这种野菜的滋味是比较苦的，这是它的最大特点，就像人们吃的“苦瓜”一样。俗话说“良药苦口利于病”嘛，虽然苦，人们还是比较爱吃的，况且曲曲菜本身就是入药的。
曲曲菜的营养价值很高，它含有大量的水分和一些蛋白质，还有脂肪和多种氨基酸以及维生素等多种营养成分，这些物质都是人体正常代谢时的必须物质。它还含有多种对人体有益的微量元素，像铁、铜以及钙和锌选装物质的含量就都比较高。
曲曲菜的药用价值
1、治急性细菌性痢疾。2、 治急性咽炎。3、治内痔脱出发炎。4、治阑尾炎。
防治癌症：曲曲菜还能抑制癌细胞的生成，特别是对淋巴细胞性白血病，预防作用明显。
防治贫血，消暑保健：苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
你们的家乡有这个野菜吗？你们都吃过吗？