西兰花是常见的一种食物，不仅口感好，而且营养丰富，富含丰富的植物蛋白，膳食纤维，维生素，钾和胡萝卜素等，不仅具有很高的营养价值，而且还可以帮助降低胆固醇，因为其中的可溶性纤维可以与血液中的胆固醇结合，使胆固醇更容易排泄，降低体内胆固醇水平。
西兰花除了降低胆固醇外，还能保持血管健康，进而有助于心脏健康，经常吃西兰花对您的健康有益，但是您应该知道吃西兰花的2大禁忌，否则没有营养会损害健康。
1.西兰花不可与动物肝脏一起食用。动物肝脏通常含有更多的铁，铜和其他矿物质以及一些其他微量元素，但西兰花会影响这些营养素的吸收。它会引起营养不良，严重时会引起贫血。
2.胃不好的人不应该多吃。西兰花是一种微凉的蔬菜。如果您的胃不好或有胃病，最好不要吃西兰花。西兰花特别富含可溶性膳食纤维。这种纤维只能在大肠中分解并产生大量气体。
