大蒜
吃过大蒜的人都知道大蒜有一种特殊的辣味，在各种食品中都有广泛的应用，但人们却忽视了大蒜本身的营养价值。大蒜中含有的大蒜素能有效杀灭细菌和病毒，提高人体的免疫能力。
生姜
姜在桌子上绝对是独一无二的，它的辛辣味道很诱人，能有效去除鱼腥味、羊肉味等特殊的味道。在细菌滋生的冬日，多吃生姜可以杀灭口腔病原体，包括在感冒发生时喝一些生姜糖水排出体内的寒冷。
西兰花
西兰花的维生素C含量高于其它普通蔬菜。而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，西蓝花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
白萝卜
白萝卜除了具有常见的蔬菜含有的丰富的膳食纤维之外，它还含有水果中所具备的维生素C、木质素，能够提高免疫功能，帮助人体机体来对抗外界细菌的干扰，达到一个增强免疫力的作用。
韭菜
韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。
洋葱
洋葱的根茎又白又长，辛辣的味道很浓，其价值与大蒜非常相似。它还含有大蒜素，可以抵抗细菌和病毒，具有健胃理气，解毒杀虫，降血脂之功效。常用于食少腹胀，创伤，溃疡，滴虫性阴道炎，高血脂症。