现在猪肉上涨了，大家是不是开始吃鱼肉了呢，多吃点鱼肉也是很不错的，女孩子吃鱼肉可以美容养颜，还容易消化不长肉呢。所有的鱼类，小编最爱的就是鳕鱼。鳕鱼的肉细嫩，它所含有的蛋白质也是很低，肠胃不适的人也是可以吃的，完全没有副作用。当然了，鳕鱼小宝宝也是可以食用的，鳕鱼含有营养元素对大脑发育很有好处。
鳕鱼还是优质的降脂食物，是三高人群的喜爱，鳕鱼还有益肝脏代谢脂肪，排毒养颜的功效，还能促进人体的生陈代谢，鳕鱼最重要的一点就是它含有的热量不是很高。鳕鱼和柠檬搭配在一起时味道真的是特别的鲜美。柠檬能去昝水产的腥气，是不是很心动，快和小编一起来学柠檬鳕鱼的做法吧！
【菜名】柠檬鳕鱼
【食材】鳕鱼块 200克 鸡蛋 1只 柠檬 1只 盐 适量 白胡椒粉 适量 低筋面粉 少许 橄榄油 2茶匙
【做法】
1、鳕鱼清净干净，再将鳕鱼腌制15分钟，用盐和白胡椒粉配搭腌制。如果不会处理鱼的话可以去超市买清理好的鳕鱼。
2、把鸡蛋磕碎倒入碗中用筷子打散，将鸡蛋液刷在鳕鱼块上，两面都要抹上鸡蛋液。
3、涂完鳕鱼的蛋液在把低筋面粉撒在鳕鱼身上，也可以把鳕鱼轻轻放在低盘面粉中沾一下面粉。
4、将锅用大火预热，在锅中倒入橄榄油，等油烧开后放入鳕鱼块，转为小火把鱼的两面煎为金黄。尽量在煎鳕鱼的时候不要勤翻保证它的鲜汁封住不流失。
5、将柠檬片铺在锡箔纸上，将鳕鱼块排好在锡箔纸上，然后反复放上柠檬片。
6、将鳕鱼放入烤箱，烤10分钟。时间不要过长，避免鳕鱼的口感不佳。
7、在装盘时，淋上少许柠檬汁，味道很更好。
【小贴士】
1.鳕鱼最好在市场上买活的，这样保证肉更佳的鲜美。如果买的是冰冻的，在解冻的时候让水向下流淌，不要把鳕鱼泡在水中。
2.食用鳕鱼的时候，不能和香肠，火腿一起吃，避免肠道发生不适，其次就是让其他的外界食物将鳕鱼的营养成分给破坏。
3.在定烤箱时间的时候，可以根据鱼块的大小去定烤的时候。避免时间久了，鱼块不鲜。