5种食物，要注意饮食部位

1番茄

毒物：生物碱；

有毒部分：茎和叶。

西红柿很受欢迎，但它们有毒。虽然果肉本身不含毒素，但它的茎和叶中含有一种叫做糖生物碱的化学物质。这种物质在野生番茄中含量较高，但人工栽培的番茄仍有一定效果。它会导致胃功能不全和焦虑。茎和叶可以用作烹饪调味品，但必须在食用前除去。这种化学药品很有效。事实上，它经常被用来驱赶昆虫。

2。苹果

毒物：氰化物；

有毒部分：石头。

不管你去哪里，苹果绝对是一种受欢迎的水果。和其他食物一样，苹果也含有氰化物，但含量不高。果肉里没有有毒化学物质，但你会在果核里发现氰化物。吃苹果核不会害死你，但对你的健康肯定有害。当然，如果你吃太多苹果核，你可能会有并发症。

3。马铃薯

毒物：生物碱；

有毒部分：茎叶

马铃薯。马铃薯的茎和叶是有毒的，甚至土豆本身也是有毒的。如果你仔细观察过土豆，可能会发现有些土豆呈微绿色，这是由于糖生物碱的毒性造成的（不要担心偶尔吃的绿色薯片），但一定要把有绿芽或绿皮的土豆扔掉，不要再煮了。小心别给孩子们吃。

4。樱桃

毒物：氢氰酸；

有毒部分：结石。

虽然樱桃有许多优点，但它们有毒。如果你把酸液吞进嘴里，你可能会把它留在嘴里。一旦樱桃核被咀嚼或咀嚼，它会自动产生氢氰酸。轻度中毒症状包括头痛、头晕、神志不清、焦虑、心悸和呕吐。大量氢氰酸可引起呼吸困难、高血压、心动过速和肾功能衰竭。其他反应包括昏迷和抽搐，最严重的可能导致呼吸衰竭和死亡。

5。蘑菇

毒物：毒蕈碱等；

有毒部分：5%蘑菇。

蘑菇有上千种，据说有100多种有毒，不到10种就可以致死。不过，蘑菇会引起肠胃不适。因为蘑菇在自然界中是真菌，种类繁多，很难判断哪些有毒，哪些没有。根据经验，我们通常说野生蘑菇很可能有毒。毒蕈碱是最致命的蘑菇毒素之一，可导致严重的肝脏损害。我们说的蘑菇也是毒蘑菇之一。