降低血糖
马齿苋富含马齿苋多糖。这种物质可有效帮助保护胰岛细胞并促进胰岛素分泌。对降低血糖也有一定的辅助治疗作用。因此，血糖高的人通常多吃马齿苋，血糖会逐渐稳定。
保护眼睛
马齿苋中还含有丰富的胡萝卜素，这种物质在保护眼睛上面有很好的积极作用。当机体摄入之后，还能够转化为维生素A的成分，起到保保护眼睛睛的好处。
保护心血管系统
马齿苋含有大量的活性物质，例如钾盐，强心苷，类黄酮和ω-3脂肪酸。这些物质可以帮助抑制血清胆固醇和甘油三酸酯的不良影响。它还增强了老年人心肌的活力，并对心血管系统具有良好的保护作用。
保护肠胃
马齿苋被称为天然抗生素，其对大肠杆菌和志贺氏菌具有明显的抑制作用，并可以预防由这些细菌引起的腹泻。细菌在夏天很容易繁殖。您可以每天吃马齿苋来预防腹泻。