夏季十分的炎热，每天都要流不少汗，身体里的水分蒸发特别快，这个时候人特别容易上火，不仅仅上外部上火，口腔溃疡脸上长小痘痘，我们的消化道也会上火，不仅仅便秘问题找上门大便还十分的干燥。
此菜隔三差五吃，清肠通便，夏季不怕上火干燥，3块钱能炒一大盘。这就是夏天非常适合吃的油菜，油菜能清热解毒，祛风泻火。常吃油菜，能促进皮肤细胞代谢，减少色素沉着，有美容的作用。小编为大家分享的这清炒油菜大家喜欢吗？喜欢的朋友就在评论区告诉小编吧！
清炒油菜
By 爱觅食的朵悦妈
配料：
油菜 6-7 颗、蒜 6瓣
烹饪步骤：
1.大根茎的脆感比较强。
2.要想口感好，把根和叶分开，切断
3.切蒜
4.起锅，热油，蒜片爆香
5.先下入根，快速翻炒30秒
6.加入叶子，
7.放入盐，叶子微微变软马上出锅。
烹饪小贴士：
1、膳食纤维
油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。
2、植物纤维素
油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘。
3、胡萝卜素与维生素C
油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。
4、矿物质
油菜所含的矿物质能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能，胡萝卜素、烟酸等营养成分，也是维持生命活动的重要物质。
这道清炒油菜大家喜欢吗？
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