在我们日常生活中，小米粥是比较常见的一种食物，它的营养价值是非常的高的，还是一种能宁心安神的粥品，它含有的色氨酸可以直接作用于人类的神经系统，能缓解神经紧张和焦虑，也能提高人类的睡眠质量，重视养生的人在平时都会时不时地喝一些小米粥，因为小米粥对人体健康是很有好处的，长期喝能让我们的健康得到更大的保障。
在谷类食物中，小米的营养价值极高，它的膳食纤维与维生素B的含量是比较高的，能够促进胃酸分泌，促进食物的消化吸收。有减轻皱纹、祛除色斑、减少色素沉着的功效。属于味甘咸的食物，具有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等作用。经常食用小米粥，可起到养护的作用。还有解除口臭的功能，食用后可以减少口中细菌的滋生。
小米粥含有的纤维素很丰富，可以帮助调理肠胃，使便秘的症状在很大程度上得到缓解。也是补血的一种粥，它含有许多铁元素，能够促进血红蛋白的合成，促进血液的生成。小米中的色氨酸是谷类食物中含有最丰富的。含有维生素A，维生素A能够增强人的眼睛暗适应能力，具有明目的奇效。
喜欢小米粥的人 ，肠胃会很好，但切忌和杏仁搭配，会导致腹泻、呕吐等问题，早知早健康