1、少吃茶叶蛋
关于“吃不起茶叶蛋”的段子，相信很多人都是知道的，其实茶叶蛋也并没有我们想的那么好，吃多了还会影响身体健康。茶叶蛋在制作的过程中会产生大量的亚硝酸盐，尤其是早餐店的茶叶蛋一定要少吃，因为可能是好几天没买完的。身体摄入过多的亚硝酸盐是会致癌的。茶叶蛋虽美味，单位了健康也要管住嘴。
2、不要吃生鸡蛋
很多人都觉得煮熟的鸡蛋会流失大量的营养物质，而生鸡蛋才是最有营养的。其实鸡蛋在形成的过程中会带有大量的细菌，常吃生鸡蛋容易引起肠胃疾病，出现腹泻、恶心的症状。尤其是免息系统还未发育完全的小孩子，一定不能是没有煮熟的鸡蛋。
3、一天不能吃太多
鸡蛋虽然含有丰富的蛋白质和钙物质，能够补充人体所需的营养物质，但也正是因为这一点。如果人体摄取了过多的高蛋白食物，会导致提捏的代谢物增多，给肠胃增加负担，尤其是老人和孩子，一天吃一个就可以了，过多的吃鸡蛋容易导致高血脂和脂肪肝。所以鸡蛋虽好，但也不是吃多少就能补多少的。