民间传说：乾隆吃遍天下，最爱却是这种米和这种鱼

一个秋天，乾隆皇帝厌倦了呆在北京的皇城里，想找点事做，玩得开心。

一个秋天，乾隆皇帝厌倦了呆在北京的皇城里，想找点事做，玩得开心。

去江南不错，不过我已经玩了六次了，想一想，还是去山海关，首先，这是一个短途旅行，第二，这是一个有趣的地方，我悄无声息地走了，我不知道，很有趣。

乾隆皇帝乔装成商人离开了皇宫，他骑着一头驴子向山里的海关跑去。

当他进山海关地时，已经很晚了，城门已经关上了，他不喜欢住在石头河边的宫殿里，规章制度太多了，所以毫无意义。

乾隆喜欢自由自在，于是他自己渡过了古石河，转过了西门，他很高兴看到所有的商店都井井有条，人民安居乐业。

他看了看城北的焦山，想找一座古庙住，明天天亮再去城里看看。

沿着这条路，乾隆来到城北的山脚下，突然，他看到一个农民的茅草屋，里面燃着油灯，橘黄色的光从窗口射出来，给人一种温暖的感觉，我情不自禁地拉着驴子跑向光明。

走近一点，有一股香气，什么味道？这当然不是宫廷的美味佳肴，也不是大鱼大肉的香味，而是吸引了他肚子里贪婪的昆虫爬上去。

于是乾隆下了驴，走到屋前，敲了敲柴火门。

过了一会儿，一位白发老太太从里面走了出来。

乾隆急忙上前敬礼：“老头，我是从北京到广外的商人，为了赶上旅程，我错过了进城的时间，现在我进不了城市了，如果我想和你在一起，我需要银子，我希望你能方便些，”

老太太抬起眼睛看她不俗，她说话和蔼，同意她的意见。

老太太很快让来访者进屋，她一直说今年是好年景，但谷开来没有好艺人，别介意。

说到吃饭，乾隆早就饿了，然后他回答说：“好的，好的，山上的游戏比较有味道，请自便，”

老太太说：“客人，等一下，我儿子马上就要回来了，让他和你一起吃吧

乾隆见自己不急，甚至说：“不急，我等，”

过了一会儿，门环响了，家里的儿子回来了，他一进门就大喊：“妈妈，你看，我在石河里钓了很多鱼，”

说着，小伙子走进盆里，有上百条左右的鱼，每条鱼都长了半英尺，颜色比较独特，金黄的身躯，绿色的背，洁白的鱼肚，蹦蹦跳跳的。

老太太一脸高兴：“好吧，我们有一位贵客，就是担心没有好吃的，孩子们，你赶快收拾干净，给客人尝尝新鲜，”

这个年轻人工作很快，很快就会准备好的。

这个农民做饭很快，老太太把鱼放在锅里，切一些葱和黄瓜片，撒上一把盐，加一瓢水，烧了几根柴火，鱼熟了，香味扑鼻。

乾隆的肚子不停地咕咕着，想着农家有这么好吃的东西。

上菜时，乾隆不客气，他拿起饭碗吃了起来，他能看到碗里的盘子，放下筷子。

原来，碗里的米饭非同寻常，虽然是白米，但它的谷粒却光芒四射，而且，米粒不是长的，而是圆的。

乾隆以为我吃过各种米，但我从来没有吃过这种圆白米。

看这碗鱼，黄里红，白中绿，邪是好看的。

年轻人茫然地望着乾隆，劝他：“客官，你先喝点汤来压风，”

乾隆真的拿起勺子舀起汤来品尝，很好吃，太好吃了，他从来没尝过。

乾隆问：“老人家，这是什么米？这是什么鱼？怎么会这么好吃呢？”

老太太笑着说：“这米，我种在屋后的山上，叫象牙米，这种鱼是山海关的特产，它生于渤海，生长于石河畔，俗称海泰鱼

乾隆听到这话，兴致盎然，不停地重复，象牙白，海鱼好，这是清代最好的宝藏。

老太太听不懂他说的话，说：“什么是真的？当你吃饱的时候你并不饿是真的，客官，你可以将就一下

这一次，乾隆放开肚皮，一连吃了三碗饭，把鱼都吃光了，连汤带水都吃了。

饭后，乾隆知道有一个叫棉花庄的村子，村子后面是山坡，土壤肥沃，阳光充足，种子好，这种白米是特产的，因为它的颜色接近大象的象牙色，所以被称为象牙白高粱米，产量很小，外人吃不下

我们到了。

这里的海鱼营养丰富，有着特殊的习性，它只吃石花，不吃泥土，它生长在咸水和淡水中，它非常珍贵，这顿饭是乾隆皇帝的盛宴，甚至称之为不虚此行。

回到北京后，乾隆始终没有忘记山海关的奇遇，于是下令山海关每年要付18担象牙米和8篮海鱼。