神經性厭食症，又稱為厭食症，是患者自己有意造成的體重明顯下降至正常生理標準體重以下，並極力維持這種狀態的一種心理生理障礙。多見於青少年，發病年齡多在13—25歲期間，主要為女性。
現代社會中以身材苗條作為有能力、高雅、有吸引力的標誌，使體重偏低受到人們的青睞。在多數對神經性厭食症的患病率調查中發現，患者多來自於社會地位偏高或經濟較富裕的家庭，城市人羣的患病率高於農村人羣。
厭食症患者主要以圍繞減少體重進行各種活動，如有意節食，嚴格控制主食量及脂肪、蛋白質入量，增加每日的活動量，以遠低於病人應有的體重標準，常呈現出憔懷，極度消瘦，嚴重營養不良的軀體狀態，相反病人對此感到欣慰或安穩。
大部分患者仍認為自己或自己的某個部位還是“胖”，而為此不安，堅持“減體重”的活動。患者若不接受積極治療，死亡率高達5%～20%，死亡的原因可能是自殺，營養不良，感染，心臟抑制。