買大蒜時留意了，4種大蒜不要買，家裏有的也別吃，別不當回事！

大家好，很高興在這裏看到大家的身影，養生大家並不陌生，但如何養生，如何使我們的身體達到平衡點，這其中的方法最為關鍵，那麼今天就讓我與大家一起學習如何養生。

1、發芽的大蒜不要購買

大家在超市或者在菜市場，看到那種發芽的大蒜，最好是不要買，因為它其實跟土豆是一樣的原理，首先是不好保存，其次因為它本身存放的時間就過長，所以對它的營養價值其實是有所降低的，那也是它發芽的話，其實裏面是有發黴的跡象，買回家了也浪費。

2、顏色太白的大蒜不要購買

在挑選大蒜時，看一看大蒜的表皮顏色。一般正常的大蒜表皮顏色會有一點點發紫，而差的大蒜會發白。雖然這種白白的大蒜外觀好看，但是裏面的營養物質卻不高。另外，表皮顏色發紫的大蒜會比白色的大蒜殺菌能力更強，而且吃起來口感更好。因此，在購買大蒜時不要挑選表皮顏色太白的大蒜。

3、軟軟的大蒜不要購買

除了顏色和外形判斷一顆大蒜是否優質，我們還可以從手感上判斷。大蒜拿在手上，用兩根手指稍微用點力往中間擠壓，如果手感是軟軟的就説明有可能是裏面的水分流失過多，雖然這樣的大蒜更容易拍碎，但是還是應該選硬度更高的大蒜，這樣的大蒜更新鮮。

4、開裂的大蒜不要購買

買大蒜的時候，如果你看到整顆大蒜呈開裂狀態的話，這種大蒜就不能買。因為開裂的大蒜內部容易被空氣氧化，從而大大縮短大蒜的保質期限，這樣的大蒜你買回去不能及時吃完的話很容易變質。所以我們在挑選大蒜的時候應該儘量挑選外皮完整並且緊密包裹着的，這樣才能存放時間久。

以上所説的您學會了嗎，科學養生使我們越來越長壽，當然好的心情更加重要。以上所説如果您沒看夠也沒有關係，關注我，將帶您一起探尋養生之路。