楠木軒

你在超市買的紅糖 ,配料表中還有標註赤砂糖的嗎?

由 谷太枝 發佈於 經典

你在超市買的紅糖 ,配料表中還有標註赤砂糖的嗎?紅糖在生活中其實是非常常見的,紅糖的功效也比較多,所以很多人都喜歡喝一些紅糖,尤其是女性,幾乎是離不開紅糖的,我説過做這個手工紅糖自媒體的由來:生過一場大病,徹底領悟了健康、親情的重要性。懂得了一個男人要有所作為,一個幸福的家庭是必不可少的,而女人是決定一個家庭是否幸福的關鍵。

羅輯思維的創始人羅振宇講過,女人是一種比男人高一個維度的生物,本人深以為是。無獨有偶,馬雲最近也不斷講,未來的商業是女人的天下,因為未來商業的核心競爭力是體驗和服務。而女人自古以來在這方面就有天然的優勢,都是她們照顧家裏的一家老小,管理家裏的大事小情。羅輯思維得到APP《通往財富自由之路》欄目的作者李笑來老師也講過,自己和老婆從來沒吵過架,過得很幸福,對他的事業幫助很大。訣竅就兩樣:一,給她錢花、二,花時間陪她。他和人交朋友的原則只有一條,只看這個人的家庭是否和諧幸福。

可能有人會説,我沒錢也沒時間,怎麼辦?我就告訴你一個最簡單也最有效的辦法:在她每月大姨媽光顧的那幾天裏,你每天給她煮紅糖雞蛋。

這就是我為什麼做這個手工紅糖自媒體的原因:你在前方給你的女人煮紅糖雞蛋,我在後方做一個稱職的偵察兵,告訴你哪裏有真正的好的手工紅糖,為你和你的女人增加一份甜蜜,做好你背後的男人,如果有一天因為你的家庭幸福事業成功了,記得給你背後的男人點個贊哦。

閒篇兒不扯了,説回今天的正題。

做這個手工紅糖自媒體以來,先是發現百度百科上紅糖的定義竟然是錯的,原因是把赤砂糖和紅糖等同起來。其次是我上網搜索手工紅糖,發現竟然沒有一個完整的定義!於是我搜集資料給了一個定義:手工紅糖:特指以糖料蔗為原料,經過淨化處理後榨汁,蔗汁經過沉澱淨化後,使用連環鍋法熬煮至成熟,最後進入模具冷卻成型的傳統工藝製成的紅糖,它最大限度的保留了甘蔗中的營養成分。

超市裏的紅糖品種很豐富

這是以前紅糖包裝中配料表的標註,都是赤砂糖。我印象中也是,記得自己在超市買的元寶紅糖配料一欄裏也都是

最近又有新發現:超市裏賣的紅糖配料表一欄裏,你已經再也找不到赤砂糖三個字!

自從決定開始做這個自媒體以來,只要遇上和紅糖有關的事就會琢磨。在趕街時遇上賣紅糖的,不管真假,買上一點回來試試。遇上賣甘蔗汁的也去看看是怎麼榨汁的。買一點嚐嚐甘蔗汁的味道,不管它是不是手工紅糖使用的甘蔗汁,至少以後在熬糖現場喝了以後有個比較。

前段時間去超市買東西,少不了去看看紅糖,自己知道,原來超市裏賣的紅糖多為赤砂糖,根本不是我們印象中的傳統紅糖,因為他們的配料表裏直接標註的是赤砂糖。於是就拿起這些產品看配料表,結果發現沒有一家產品的配料表裏標註是赤砂糖的。那標註的是什麼呢?估計你想不到,請看下圖:

配料:紅糖

其它品牌標註什麼呢?你接着往下看:

配料:甘蔗

配料:蔗糖

配料:紅糖粉

在配料裏寫甘蔗的廠家,估計老闆是段子手。連產品包裝也不放過,用來逗大家一樂。就像在麪包、餅乾的配料裏寫小麥一樣。

原來賣的赤砂糖哪裏去了?

我推測有三種可能,一,部分商家和品牌因為經營不善倒閉了,自然而然退出了市場。二,商家還是原來的商家,品牌還是原來的品牌,裏面的產品還是原來的產品,只是把產品包裝配料一欄的赤砂糖換成了諸如甘蔗、蔗糖、紅糖、紅糖粉之類的。三,確實把赤砂糖換成了傳統紅糖,然後也如實把配料標註的赤砂糖換成了紅糖。要做到第三點,首先得有個前提,就是傳統紅糖和赤砂糖的成本一樣才有可能,否則,你的成本高,大家都標一樣,你比別人價高,消費者一看,都是紅糖,這麼貴,你就沒有銷量了,這就是劣幣驅逐良幣的原理。

會不會是手工紅糖?我覺得可能性非常小,因為手工紅糖的成本比赤砂糖高太多,加之產量也有限。那會不會是機制紅糖呢?,這個我就不知道了,因為我不清楚機制紅糖的的產量和成本,只有滿足產量足夠大、成本和赤砂糖一樣,才有可能是機制紅糖,否則,幾乎沒有可能。

這樣分析,你可能就會明白超市裏賣的紅糖到底是什麼了。

有人不禁要問,那為什麼沒有人標註赤砂糖了呢?再給你上一張圖:

四成多的人分不清楚紅糖和赤砂糖的區別。

這是2015年315晚會的電視畫面截圖,就是説,在2015年315的時候,還有41%的人認為赤砂糖就是真正的紅糖,我估計現在還是有很多人依然這樣認為。只是現在的人越來越注重養生,更願意購買具有滋補功效的傳統手工紅糖,認為赤砂糖不是真正紅糖的人將越來越多,因此沒有人再在配料一欄裏標註赤砂糖。

頭條的朋友,你們在超市裏買的紅糖的配料表裏還有赤砂糖嗎?