金花梨的生長和結果需要通過根系從土壤中吸收多種礦質營養，其中氮、磷、鉀需要量較大，稱之為“三要素”；鈣、鎂、硫、鐵、硼、錳、鋅、銅用量較少，但不可缺少，稱之為“微量元素”。土壤中含有一定數量的礦質營養，但只靠土壤中的營養是遠遠不夠的，應該根據梨樹生長和結果的需要科學施肥。
金花梨對各種礦質營養的需要量因樹齡不同而有一定差異。但一般認為，每生產100千克梨果需用純氮0.3～0.45千克、磷0.15～0.2千克、鉀0.3～0.45千克。三者相對比例為1∶0.5∶1。
（1）氮。氮肥可促進營養生長，延緩衰老，提高光合效能，提高品質和產量。氮素也是葉綠素和蛋白質的組成部分。缺氮則葉片黃化，影響碳水化合物和蛋白質的形成，枝葉少而小，新梢瘦弱，落花落果，產量低。嚴重缺氮時，生長就要停止，基部葉片早落。若氮素過多，則枝葉旺長，花芽分化不良，果實成熟期延遲，品質差，不耐貯藏，枝幹組織成熟度差，容易遭受凍害。
（2）磷。磷能增強細胞活力，促進組織成熟，促進花芽分化，提高果實含糖量，促發新梢，增強根系的吸收能力，提高抗寒、抗旱能力。缺磷，葉片呈現紫紅色，以致葉緣出現半月形的壞死斑塊，引起基部早期落葉。磷素不足，酶的活性降低，碳水化合物、蛋白質的代謝受阻，影響分生組織的正常活動，新梢和細根發育受阻，枝條萌芽率下降，延遲萌芽與開花，新梢生長減弱，果實含糖量降低。但磷過多，會抑制氮和鉀的吸收，影響土壤中鐵的活性。磷分佈在生命活動最旺盛的器官，嫩梢比老葉新梢的磷多。
（3）鉀。鉀可促進果實長大和成熟，促進糖的轉化和運輸，提高品質和耐貯性，促進加粗生長和組織成熟，提高抗逆性。缺鉀，老齡葉片邊緣呈現上卷的枯斑。鉀不足，引起碳水化合物和氮的代謝紊亂及蛋白質的合成，非蛋白態的可溶性氮素增加，抗病力減弱。缺鉀梨樹不能有效地利用硝酸鹽，光合產物降低，葉小、果小，果皮發育不良，易發生裂果，果實含糖量降低，味酸，熟前落果。缺鉀嚴重時頂芽不發育，枯梢。
（4）鈣。鈣起平衡生理活性作用，可減輕鉀、鈉、錳等離子的毒害作用，使梨樹正常吸收銨態氮，梨樹葉片鈣的適當含量為1.08%～2.82%。缺鈣，新生根短粗、彎曲，根尖易死亡，葉面積減小，貯藏果易黑心。鈣過多，造成土壤偏鹼性而板結，使鐵、錳、鋅、硼元素變成不溶性的，導致缺素症的發生。
（5）鎂。葉綠素的鎂是組成成分，並參與部分磷化物的生物合成，可促進磷的吸收同化，也能促進果實膨大，增進品質。缺鎂，葉片失綠，新梢基部葉片早落，可溶性固形物降低，維生素也降低。鎂素不足，植株生長停止。嚴重缺鎂時，葉片從新梢基部開始脱落。
（6）鐵。鐵與葉綠素形成有關。缺鐵時，葉小而薄，葉脈間變黃綠以致黃白色。嚴重時，葉邊緣呈現棕褐色斑塊，後逐漸枯死。鐵在樹體內不易移動，所以最先表現缺鐵的是新梢頂部的幼葉。果樹缺鐵是綜合性問題，如土壤pH值高、鐵/錳比值過大或過小都可造成缺鐵。梨需鐵的臨界濃度為20×10-6～30×10-6。
（7）硼。硼在樹體內的作用是多方面的。它與細胞的分裂、細胞壁內果膠的形成以及糖類的運輸有關。缺硼時，葉片厚而脆，枝條枯梢，樹皮潰瘍，花早期幹萎，果實萼端出現幹疤，果面凹陷，果肉木栓化。
（8）鋅。鋅與樹體內的一種生長激素——吲哚乙酸的形成有關。缺鋅時，新梢細、節間短，葉密集叢生、小而窄，即通常所謂的小葉病。嚴重時，從新梢基部向上逐漸落葉，果也變小。
氮素肥料目前應用的主要有尿素、硝酸銨、硫酸銨、碳酸氫銨。追肥用的磷、鉀肥主要有磷酸二氫鉀、氮磷鉀複合肥料；鉀肥有硫酸鉀、硝酸鉀、氯化鉀；做基肥的磷肥有過磷酸鈣、骨粉、磷礦粉、鋼渣磷肥等。鎂、鐵、鋅等一般用其硫酸鹽粗製品，如硫酸鎂、硫酸鋅、硫酸亞鐵等。硼肥用硼砂或硼酸。
（1）施肥原則
1）使用的肥料要符合國家標準。梨園施肥應以有機肥為主，化肥為輔。禁止使用未經無害化處理的城市垃圾，包括含有金屬、橡膠和有毒物質的垃圾、污泥以及醫院的糞便、垃圾和工業垃圾。禁止使用未經國家有關部門批准登記的商品肥料，或不符合國家質量標準的肥料。
特別注意：有些雞場因清潔場地，使用大量石灰消毒，長期使用會導致土壤板結，梨樹葉片黃花；有些豬場使用大量消毒藥水，長期使用也會導致果實有害殘留物質增加。
2）有機肥料和化學肥料配合施用。無公害食品允許有機肥和化肥配合使用，有機肥能改善土壤結構，提高土壤蓄水保肥和供水供肥能力。因有機肥分解釋放緩慢，在生長關鍵季節，樹體急需大量養分時，適當施用化肥是非常必要的。
3）要因地制宜進行配方施肥。我國梨園土壤類型多、理化性質和營養元素含量差別較大，因此，應根據梨園土壤營養情況，進行合理配方施肥，以滿足梨樹營養需要，維持土壤養分平衡。同時，還要根據土壤質地、肥沃情況，決定施肥種類和用量。
4）施肥要與培肥地力相結合。梨樹系深根作物，對土壤厚度有一定要求，一般為60～100釐米，只有深厚的土層才能滿足其根系生長髮育。梨樹的優質、高產需要一個營養狀況良好的土壤作基礎，否則施肥效力也會降低。培肥地力可採取深翻熟化土壤、客土摻沙、合理間作、行間生草等措施，在此基礎上結合施入有機肥，其肥效才能充分發揮。
（2）施肥種類
1）基肥。基肥是供梨樹全年生長髮育的基礎肥料。由於基肥主要是有機肥料，釋放營養持續的時間較長，可保證梨樹在生長期營養供應不“斷線”。同時基肥內含有多種微量元素，施用適量，可滿足梨樹對各種微量元素的需要。通過施用基肥還可改良土壤結構、增加土壤透氣性、調整土壤酸鹼度等。因此，施用基肥是實現早果豐產很重要的一項技術措施。
基肥施用時間 最好是在採收後至落葉前，通常叫做秋施。如秋施肥源不足，則可於春季土壤解凍後發芽前施入，這叫春施，這種施法越早越好。據觀察，秋施比春施效果好。這是因為秋季採收後，梨樹根系有一次生長高峯，挖溝施肥可使被切斷的根系迅速恢復。同時，施入的肥料經秋冬的分解，樹體當年可吸收一部分，有利於營養積累，次年發芽後可以得到及時利用，肥效發揮較快。如果發芽前傷根不能儘快恢復，肥效則不能很快發揮，尤其在發芽後再春施基肥，效果會更差，應儘量避免。但在肥源不足的地區，任何時間施用基肥對增加土壤營養都是有利的，僅在施用方法上要有所區別。
基肥主要施用遲效性肥料，如廄肥、土肥、秸稈肥、餅肥等有機肥料。還有遲效性化學肥料，如過磷酸鈣、磷礦粉、鋼渣磷肥等。在施用遲效性化學肥料時要與有機肥料混合漚制，腐熟後施用效果較好。尤其是鹼性土壤，肥料混合腐熟可減少土壤對磷的固定，利於肥效的發揮。
基肥施用數量 由於基肥的種類很多，質量差異很大，很難確定準確的用量。為了能夠對生產應用有所參考，以含氮量0.5%、含磷0.25%、含鉀0.5%的一般廄肥為例，根據土壤的肥力，確定不同經濟年齡時期的施肥量。
形成期的梨樹，如定干時已施用底肥，在一般情況下則可不必施用基肥。如果土壤較差，需進行改良，當樹冠已達到定植穴的大小時，可挖沙擴穴進行換土施肥，每畝施用3～5立方米。
壓冠期的梨樹，一般土壤應開始施用基肥，如果土壤較肥沃，開始施基肥的時間還可以推遲至開始大量結果後，一般每年每畝施肥3～5立方米，即可滿足要求。
基肥施用的多少，對梨果實的產量與品質都有着直接的影響。根據目前應用較為廣泛的施肥標準，按100千克梨果需氮0.5千克、磷0.25千克、鉀0.5千克計算，當基肥量佔總肥量的50%時，畝產3～4噸的梨園基肥量不得少於3立方米。
基肥施用方法 土質較差的園地，隨着樹冠的擴大，前期逐年施肥要挖長方形溝施入。第一次施肥應在株間施用，將相鄰的兩株定植坑挖通。以後在行間挖溝（深、寬各50釐米），從定植穴外緣開始，逐年向外擴展，直到挖通行間，結合施肥將全園土壤普挖一遍。一般經5～6年施肥即可將全部土壤改良。施基肥時，挖溝的方法是一邊放底土，一邊放表土（表土一般放在運進肥料的方向，以便於填放）。肥料分放於每株樹旁，最好與表土混合後填入，如有些肥料不便混合，可分層施入。施入一層肥料，填上一層土，然後於溝內用三齒翻刨混合，再填第二、第三層進行混合。土肥填至距地面15釐米左右時，將底土填入上層，使之高出地面。這樣做可使底層砂質土壤鋪於地面，增強透氣性並利於耕作。
當全園土壤普挖一遍後，可採用地面普撒，並翻入地下的方法施肥。梨樹需進行更新時，再從行間挖溝施肥，使地上部與根系同時更新。
2）追肥。金花梨與其他梨樹品種一樣，在一年中需肥量並不是均衡的，物候期不同，需要的營養則有很大變化。當需肥高峯到來，基肥所供應的礦質元素不能滿足梨樹的需要時，應予以補充。
追肥的時期是根據金花梨的需肥量而定的，一般分為4個主要需肥期。
花芽分化前期 此期一般在5月下旬至6月上旬，新梢將近停長，花芽開始孕育，樹體內貯存的養分已大部消耗。為了滿足花芽形成對養分的需求，此時追肥很重要。
果實膨大期 此期在7月上中旬至採收前，其中，果實生長高峯在7月下旬至8月上旬。因果實生長消耗營養較多，只要滿足梨樹對養分的需要，便可加大單果重，對提高產量有着重要意義。但是施用氮肥過多會影響果實品質，因此應適當追施磷鉀肥及補充微量元素。
貯藏營養期 採收後至落葉前是梨樹貯存營養的時期，樹體內營養貯藏量的多少，對梨樹翌年萌芽、開花、坐果、生長、成花等都有着直接的影響。因此，要引起高度重視。
追肥分地下追施（簡稱追肥）和葉面噴施（簡稱噴肥）兩種方法，這兩種方法要配合作用。
追肥較噴肥的肥效持續時間長，宜在萌芽前及果實速長期前施用。在壓冠期及豐產期一般每畝每次施尿素10～15千克。施用方法採用小穴追肥法，即坑施尿素25克。若每畝67株，每株施尿素平均為75～100克，每株則需挖坑12～16個。追肥均勻撒入坑內，撒後將坑填平。
噴肥是葉片直接吸收養分，肥效快，肥效短。此法適用於短時期營養缺乏及追施後易於被土壤固定的肥料，一般用在落花後、成花前、果實膨大期及貯藏營養期。當前噴施肥料的種類主要有尿素（氮肥），適宜濃度為300倍；過磷酸鈣浸出液（磷肥），使用濃度為50～100倍；草木灰浸出液（鉀肥），使用濃度為30～50倍；腐熟人尿（氮鉀為主並有少量磷），使用濃度為20倍。
當噴施可溶性肥料如尿素、磷酸二氫鉀時，可直接按濃度要求溶於水中攪拌均勻後噴布。對草木灰、過磷酸鈣等需要配製浸出液的肥料，應於施用前先加少量水浸泡12小時，然後取澄清液，並按濃度要求配製。如過磷酸鈣1千克先加水2千克浸泡製成母液，配製50倍過磷酸鈣時，則將2千克澄清母液再加水48千克即可噴布。人尿噴前需經過腐熟，待尿液混濁後方可施用。葉面噴肥時要嚴格掌握濃度，溶解要均勻，同時對質量不穩定的肥料，如過磷酸鈣、草木灰、人尿等噴用前要進行肥害試驗。噴用時，肥料要均勻地噴布在葉片背面，同時也可結合噴藥進行噴肥。對目前市售的複合肥，可有選擇地使用。
噴肥次數隨樹體對養分的需要而定。如落花後葉片展開時，在樹勢中等和偏弱的梨樹上噴布氮肥，在健壯梨樹上噴布磷酸二氫鉀，對提高坐果率都有顯著作用。在成花前，當葉片呈現紅色或黃色時，宜噴布2～3次氮肥，如葉片深綠則應噴布1～2次磷鉀肥。果實速長期應以噴布磷鉀肥為主。此期噴布兩次磷酸二氫鉀，對提高果實品質有重要作用。若適當噴施1～2次氮肥，還有利於果實肥大。營養貯藏期以噴布氮肥為主。
當顯示微量元素缺乏症狀時，要及時噴布微肥。如缺鋅可於發芽前噴3%～5%，發芽後噴0.3%的硫酸鋅；缺硼可噴布0.2%硼砂；缺鐵噴布0.5%硫酸亞鐵等。
樹力是指落葉後，樹的根、枝、幹裏貯藏的營養狀況的一種表現。有樹力的樹貯藏的營養物質充足，這些營養可以提供梨樹第二年開花、長新葉，且沒等這些養分被全部消耗完，新葉就已經能製造營養了。這些樹受外界不良環境影響小，容易獲得高產。沒有樹力的樹，貯藏的營養少，第二年新葉還未能大量製造營養時，貯藏的營養已耗盡，這樣的樹，即使花費很大的氣力管理，也不易獲得理想的產量。
（1）怎樣來判斷梨樹體內貯藏營養的多少呢？可根據以下幾個標準來判斷。
1）枝的形狀和皮色。貯藏營養多的樹，其枝條充實，枝端能彎曲的部分少。秋季枝梢帶黑色，有光澤；營養不足帶赤色；氮素過多，貯藏的碳水化合物少，枝呈綠色。
2）花芽外觀。花芽肥大表示樹體貯藏營養多。
3）春季嫩芽色澤。春季發的芽帶濃赤色，且保持的時間長，表示樹體貯藏營養多。這裏須與氮素極端不足區別開來。氮素過少，春季也多赤色，但赤色在展葉後不消失，轉綠慢；葉明顯小且薄。
4）展葉期。先展葉後開花，至少展葉與開花同時，表示貯藏營養多。貯藏營養不足時常常先開花，後展葉，而且花小。
5）幼果形狀。貯藏營養多的樹上幼果縱向生長快，果實偏長。
我們可根據上述標準進行梨樹營養物質貯藏多少的判斷，如發現貯藏營養不足，就要加倍地細心管理，增強樹力。
（2）培養樹力的栽培技術措施
1）使枝梢適時停止生長。如果枝梢不停地生長，就不停地消耗營養，影響果實膨大。所以，5月末枝葉已充分展開還沒有停止生長時，就應進行摘心或噴抑制生長調節劑（如多效唑），使葉片儘早具備大量製造營養的能力。
2）保護葉片。注意病蟲防治，至少要做到10月底以後落葉。
3）重視夏季灌水和採果後施肥。果實採收後，需要加強管理，增施肥料可增強葉片的光合效率。由於樹上沒有果實消耗養分，這些營養就被大量貯藏起來。
4）增施有機肥。目前生產上施肥往往不根據樹體的需要，而是買到什麼肥就施什麼肥，什麼肥施起來方便就施什麼肥。所以常以尿素為主。長此下去，就易出現缺素症。為了滿足樹體對各種元素的需要，防止缺素症，應重視有機肥的施用。豬糞、雞糞、各類餅肥和綠肥不僅含氮磷鉀，還富含豐富的微量元素，它們可增加土壤微生物活性，提高肥力。
5）間作綠肥。綠肥多選豆科作物，其根部有根瘤菌能固氮；綠色枝葉含較高的氮、磷、鉀和有機質，可提高土壤肥力。同時，間作綠肥覆蓋地面可減少土壤水分蒸發，降低土温，對梨樹生長是很有益處的。