鄉下有兩種野果,酸甜可口。你見過他們嗎?
農村裏面有很多好吃的野果子。這些野果子大部分在市面上是買不到的。今天小編要跟大家分享的這兩種野果子,外表長得都很好看,顏色鮮豔,味道酸酸甜甜的。下面就跟着小編一起來認識一下吧。
第一種,酸棗
酸棗樹上邊都是刺,生長的地方很普遍,對土壤的要求不高。我國南北地區分佈着很多的酸棗。尤其是在太行地區,酸棗基本上人人都認識,人人都吃過。酸棗跟普通的棗樹比起來適應性更強。酸棗每年在七月下旬就會結果了。
在農村,有經驗的農民朋友們還會利用這種酸棗樹嫁接成另一種大棗。嫁接出來的大棗比酸棗樹上的酸棗品質更好。現在酸棗不但能直接食用,還能把酸棗加工弄成酸棗糕、酸棗酒。不知道你們有沒有喝過這種酸棗酒。吃完酸棗以後,感覺酸酸的,還能增加小孩子的食慾呢。
酸棗之所以被稱為是酸棗,就是因為它的味道有點酸。其實小編倒是覺得,酸棗在從青色變成紅色的時候是最酸的。裏面有核,給小孩子吃的時候千萬要操心,別一口就吞食了。成熟以後變成紅色,反而不酸了。酸棗在剛剛變成紅色的時候,摸起來還是硬硬的,果皮很厚,再過上一段時間,酸棗就比較軟了。酸棗成熟以後能在樹上呆很長時間,都脱落了,有的酸棗還能留在酸棗樹上。初步認識了酸棗以後,採收酸棗就是一個困難的事了。下面我們就來看看摘酸棗的時候要注意什麼吧。
小時候摘酸棗的時候,遇到的一個最大的困難就是酸棗樹上的刺,這些小刺一年四季都有,分佈的密密麻麻。所以小編提醒大家,在摘酸棗的時候不要被刺扎到手。在農村的很多地區,農民朋友們都不是直接摘,在酸棗剛剛成熟的時候,就拿根棍子直接打樹。樹上的和酸棗一起掉落下來,回到家後,再用簸箕把酸棗葉弄出來,這樣就省勁多了。每年到了暑假,打酸棗然後賣出去就成為農村人掙錢的一種方法了。
伴隨着酸棗樹的生長,酸棗樹上還有一種綠色的毛毛蟲,在小編的家鄉,通常稱呼這種毛毛蟲是八角。關鍵是這種蟲子大部分也是綠色的,趴在酸棗上,很難辨認。摘酸棗的時候一定要小心這種蟲子。一旦沾染上這種蟲子,就得趕緊用手把毒素擠出來。不然,每次碰一下、撓一下,就會疼的人受不了,這種疼痛至少會持續三天。説完了摘酸棗的注意事項,下面小編還要帶大家認識另一種野果,它叫山棯(ren)子。
第二種,山棯子
山稔子屬於一種棗樹。山稔子又被稱為桃娘和當泥,聽名字感覺這好像是三種完全不相干的野果,其實都是一種,只是各地的叫法不一樣。
山稔子在的時候開花,開花的山稔子很美麗,像天邊的紅色的雲霞一樣燦爛,花期能夠持續很長的時間,從四月份到九月份都沒有問題。山稔子開花後慢慢就會結出綠色的果實,山稔子成熟以後,結出的果實是紫黑色的,到了八月份左右,就成熟了。山稔子在地區的山坡林地不常見,在我國地區比較普遍。山稔子的果實可以直接食用,也能採摘下來釀酒。除了可以食用,它還有別的價值呢。
這種顏色鮮豔的果實總能引起鳥類的注意。每次去山上採摘的時候就會發現,去的吃了,鳥類都破壞不少了。
另外,因為山稔子這種植被能花期長,開出的花朵很美麗。現在城市很多地方都開始栽種了。把山稔子栽種一些水土流失嚴重的地區,還能保護生態環境呢。園林綠化現在也少不了這種樹。可惜,生長在道路兩旁的山稔子果實上邊灰塵會比較多,不建議大家食用。
山稔子和酸棗樹都不高。以前在山上尋找採摘這些野果的時候,也不會説考慮安全性,那會真的是無憂無慮。在農村裏吃到的野果子的種類豐富多彩,可不止這些。現在如果對農村野果感興趣的小夥伴,在進山採摘這些野果的時候,一定要注意安全。各位在農村生活過的朋友們,你們小時候會去採摘這些野果嗎?在你們的家鄉哪種野果最好吃呢?趕快在評論區裏和大家分享一下吧,看看還有多少人記得這些野果子。
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