核酸陽性！食品頻頻“中槍”！年貨如何放心買？

近期，國內多地報告進口非冷鏈貨品或包裝新冠病毒核酸檢測陽性，對此，各地疾病預防控制中心也對非冷鏈貨品和冷鏈食品的疫情防控方面做出了管控方法和預防知識。

1月21日，無錫市梁溪區疾控中心在對進口食品開展常態化監測中，發現一份進口車釐子內表面核酸檢測陽性；1月25日，黑龍江正大實業有限公司多名員工感染，9份產品外包裝檢測呈陽性在售食品下架暫存；1月25日，煙台開發區進口冷鏈食品集中監管專倉一宗凍魷魚耳產品核酸檢測初篩陽性，經煙台市疾控中心複核1管標本陽性。食品頻頻“中槍”，還能放心購買食用麼？

對此，中國疾控中心副主任馮子健介紹，核酸陽性並不意味着一定有傳染性，“要看它污染的量，另外污染的病毒是不是有活性。從我們瞭解的情況，無錫此份進口車釐子檢到的核酸陽性，病毒的載量很低，對消費者不會造成太大的感染風險。”馮子健表示，到現在為止，雖然我們不斷髮現各種進口貨品檢出陽性，但是並沒有發現普通的消費者被這種進口商品所污染的病毒感染。

對於如何選購食用，哈爾濱市疾病預防控制中心主任楊超提醒，仍然需要時刻保持警惕，在食用時，遵循“食品安全五要點”，可有效預防傳染性疾病和食源性疾病的發生。

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選購要在正規的超市、農貿市場和有資質衞生條件好的餐飲企業購買食物和消費，要學會看懂食品標籤，食品製作的全過程要使用安全的水，包括清洗果蔬、加工食物、清潔烹飪用具和餐具以及洗手。

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培養良好的衞生習慣，勤洗手，做到進食、做飯前洗手，在烹調過程中，每次用手接觸過生食品也必須洗手；

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要保持餐具和廚具的清潔，並經常蒸煮消毒，還要做到廚房環境清潔。

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生熟食物要分開，加工食物的用品用具要生熟分開，避免交叉污染。烹調食物要煮熟、燒透，烹調食物的中心温度達到70℃以上；

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從冰箱裏取出的生冷熟食，一定要徹底加熱再食用。在5℃以下、60℃以上的儲存條件下，絕大多數微生物可減緩生長繁殖的速度，或者停止生長。烹調好的食物建議及時食用。

為了進一步加強重點人羣、場所和單位新冠肺炎疫情防控工作，落實常態化疫情防控措施，北京市疾控中心研究制定了進口非冷鏈貨品的常態化疫情防控指引。

1 指引提示，要做好貨品源頭管控

進口貨品入境時，要按規定開展新冠病毒檢測、監測，並做好集裝箱和貨物外包裝的預防性消毒處理工作。所有進口貨品在通關、存儲、物流等環節應做好登記，並根據來源國家或地區疫情風險，做好物理分離。

2 進口貨品入境後

進口貨品入境後，要嚴格落實市商務局制定的進口貨物轉運防控指引，做到與其他貨品無交叉，實施閉環管理，對進口貨品的攬收、分揀、投遞等，提倡自動化無接觸式運行，加強相關物流人員的個人防護和運輸工具的消毒。

進口貨品的承接單位建議設置進口貨品專門存放區，由專人負責。各環節從業人員及環境要建立完善的應檢盡檢、健康監測制度；郵政快遞業要嚴格按照國家郵政局相關規定開展經營活動。

3 此外，相關人員要注意進行科學防護

生產經營、商業等企業工作人員及個體消費者收到進口貨品時，要戴好口罩、手套，對各層包裝做好預防性消毒，處理完進口貨品後及時規範洗手；包裝箱、包裝盒消毒後應及時丟棄或銷燬，儘量不帶入室內，建議進口貨品存放一段時間後再使用。

保潔人員、環衞工人、廢物回收人員、垃圾處理場人員等相關工作人員，在工作中如接觸進口貨品包裝或廢棄物，應加強個人防護，做好健康監測。相關工作人員在接觸進口貨品14天內如出現發熱、乾咳等新冠肺炎相關症狀，應及時就醫，並主動告知醫生相關流行病學史。