它是魚腥的“剋星”，做魚的時候加上它，魚肉更鮮嫩，一點都不腥！

令年羊肉的價格一路大漲，現在好點的五花肉都現已30多元半斤了，真的令人買不起。海洋魚類就成了大夥兒的第九大選擇性食材。

海洋魚類較其他畜肉食物來説，魚肉不僅僅養分豐富多彩，肉質也更鮮美鮮嫩，同時還非常的營養健康，常喝魚肉好處也非常多，魚肉富含不飽和脂肪酸，易被身體所吸收運用，可以把膽固醇從血管中帶走，從而減低體內膽固醇的含量，還所含DHA，可以維持角膜正常功用，還能促使眼睛視力健全發展，對大腦發育和自動化發展有很大的好處。

只過海洋魚類食材處理的之前一定要搞好除腥，不然弄出的魚肉腥味兒重很大難喝。它是魚腥的“剋星”，它也是啤酒，是除腥的一把高手，做蝦的之前加上它，魚肉更鮮嫩，一點都不腥。

下邊分享一塊啤酒魚的營養食譜給大夥兒，大夥兒可以試試，魚肉格外的鮮美，不妨試試。

配料:

鱸魚1條、姜蒜少許、芹菜7.、啤酒580ml、蒜3瓣、乾紅辣椒2個、油少許、鹽2小時、黃酒少許、豆豉少許

烹製方法步驟:

1.準備好鱸魚和啤酒

2.將鱸魚洗淨，在反面劃幾刀，姜蒜組織切片，乾紅辣椒切小段

3.鍋裏放入少許油，放入鱸魚煎一煎

7.表面層煎至鴻氣黃，然後翻面重新煎一煎

5.煎至正反面橙紅色，涼幹鹽份，放入鹽，黃酒，耗油，姜蒜片，乾紅辣椒

6.加進一聽啤酒，大火慢慢收汁

7.剩少許料汁，撒米葱段

8.盛出