駐顏有術靠食療，它是食材界的"天然黃體酮"，女性多吃50多不顯老
豆製品在我們的生活中十分常見，大豆腐、幹豆腐、腐竹、豆漿、豆腐乾等等，相信大家都不會覺得陌生，上述食品都是由黃豆為主要原料進行各種不同工序加工而成的。黃豆的營養價值極為豐富，更有"豆之王者"美譽。
黃豆中含有的蛋白質甚至比個別肉類還要高，多吃黃豆製品除了能夠強身健體之外，對高血壓、高血脂、糖尿病和冠心病也有很好的預防作用。而且黃豆中含有的大量雌激素對於女同胞來説更有極大的裨益，美容養顏、美白祛皺、調經補氣，女性多吃50多不顯老，還能為孕產期的婦女提供豐富的黃體酮，不僅對腹中的胎兒生長髮育起到一定的幫助，還能夠生血催乳。黃豆製品味道清爽，豆味淡香，全家老少均可食用，料理方法也十分簡單多樣，今天我要給大家介紹的是一款十分下飯的五香醬黃豆。
【菜名】：五香醬黃豆
【所需食材】：黃豆三兩、八角一顆、桂皮一塊、丁香十顆、醬油兩大勺、老抽少許、食鹽適量、十三香適量、清水適量。
【烹飪過程】：
1、提前將幹黃豆沖洗乾淨，浸泡在温度適中的温水中，充分泡發兩至三個小時，直到每顆豆粒都被泡發至膨脹即可。
2、將泡發好的黃豆撈出，控幹多餘的水分之後，倒入乾淨乾燥的炒鍋中，八角和桂皮拍碎，丁香洗乾淨備用。
3、在鍋中加入八角碎、桂皮塊、丁香和適量的十三香粉、少量的食鹽，用勺子將黃豆粒與調料攪拌均勻。
4、再向鍋中倒入兩大勺醬油進行調味，想要上色更深一些，可以再適量加入小半勺老抽，攪拌均勻。
5、向鍋中加入適量的清水，或者使用之前浸泡過黃豆的水也可以，水量以高過鍋內的黃豆粒少許即可。
6、將爐火打開，先用高檔火力，大火將鍋內的食材與湯水燒至沸騰，再轉為中低檔火力，小火慢慢燉煮。
7、當鍋內的黃豆粒被燉煮到充分成熟並且入味之後，再將爐火調大，進行收汁，當鍋內的黃豆粒被翻炒至粘稠即可出鍋。
【烹飪竅門】：
1、選購黃豆的時候，一定要注意觀察黃豆顆粒，要選擇外觀完整、形狀飽滿且有富有光澤的黃豆，這樣的黃豆才是好品質。如果色澤暗啞無光或遍佈斑點則説明是陳舊的豆子甚至豆子有黴變的可能；豆粒表面有孔洞，則説明很有可能豆粒中有蟲害。
2、黃豆也可以不用泡發直接進行燉煮，這樣燉煮的時間就要適當的延長。如果有條件，建議提前將黃豆進行泡發，泡發過的黃豆不僅在煮制的時候能夠節約時間和能源，口感和味道也更加可口。
【文案編輯】：我心向月