如果你們家的孩子們不愛喝牛奶長不高，又老愛吃甜食不好好吃飯，主廚的媽媽爸爸們一定極為困擾，怕孩子們缺鐵性貧血。因為孩子們的味道跟成年人是有很大差異的，但是孩子在人體茁健康的關鍵環節，只吃零食不吃飯菜，容易給人體導致隱患，特別是現在疫情期間，要消化多種類的營養才能更好地增強免疫能力，抵抗肺炎病毒感染的入侵。如果媽媽爸爸們我不知道做什麼工作才能讓孩子更開胃並且又營養與健康。今天推薦的這道菜一定能夠處理困擾。
蝦具有很高的蛋白質含水量，為孩子們進補是最好的食材了。豆腐腦是由蠶豆製做的豆類包裝品。蠶豆中容易被人體所消化的質量上乘植物蛋白，蛋白含水量可以與肉類匹敵，又不會像小青菜一樣淡而無味無味。簡便哪步，使用醬油佐料，便能做出口感爽嫩，味道醇香的一道菜。孩子越吃越開胃，搶着吃，飛快就能磁帶。下面我把家常做法分享給大家。
前提打算某些調料：蝦米皮、雞蛋、葱、鹽、雞精、香油
家常做法流程：
一步，蝦米皮用清水噴洗洗淨。
第二步，碗上面打進雞蛋，進入鹽和少量的清水，打撒。
第三步，把清理好的蝦米皮放到蛋黃液上面。
第三步，蒙上保鮮袋，放到蒸鍋上面，隔水蒸五分鐘。
第六步，最終撒上蒜瓣，淋入適量的香油能夠出鍋。
美食小科普：蝦米皮被稱為“鈣庫”，因為上面含有充實的鈣質，能夠為孩子填補充分的鈣質，並且自身味道獨特，能夠增加飯量。
