這湯我家三天兩頭喝,比雞湯都好喝,解油膩補鈣質,早吃早受益
別再做西紅柿雞蛋湯了!這樣做1鍋簡單味鮮不腥氣,上桌就喝精光!西紅柿,很多人直接是西紅柿炒蛋,西紅柿蛋花湯,經常重複吃也會吃夠。我們換個花樣做一鍋,鮮美好喝家人更喜歡。
這湯我家三天兩頭喝,比雞湯都好喝,解油膩補鈣質,早吃早受益!喝湯並不是骨頭湯或者雞湯就是最好,平時我們簡單做個湯,味道鮮美營養足也是很棒的。我自從喝過胡辣湯,就愛上了它的那個味道,酸辣鮮,開胃好喝,尤其是在冬天喝上一碗渾身都舒服。而且食材多樣化營養也會加倍,做法也是超簡單。
材料:西紅柿,豆腐,香菇,粉條,葱,香菜,玉米澱粉,鹽,雞精,黑胡椒粉,花生油。
做法:
第一步:西紅柿切片,豆腐切條,香菇切片備用。
第二步:把鍋裏放入花生油,放葱爆香,倒入香菇煸炒幾下。
第三步:再倒入西紅柿煸炒出紅油。
第四步:倒入適量的清水,大火燒開。
第五步:再把豆腐條倒入鍋裏。
第六步:把粉條洗淨,放入燒開後,再改成小火慢慢燉2分鐘,粉條軟爛。
第七步:把玉米澱粉加水拌勻,倒入鍋中,邊倒邊攪拌,別成一團了。
第八步:最後加鹽和雞精,黑胡椒粉調味,喜歡酸一點還可以加點醋。
第九步:直接出鍋,撒上香菜末葱末即可上桌。
峯兒話語:
1,做湯,不管是素湯還是肉湯,都適量的稍微熬煮一下,味道更好。
2,調味可以隨家人喜歡來調製,建議鹽和雞精都最後加入,有益健康。
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