鈣是人體必須的重要的微量元素，一旦缺鈣會使人體的簡直每個器官都遭到損傷。尤為尷尬的一點就是想要長高，那就肯定需要補鈣。特別是孩童時期，鈣質的彌補有助於孩子骨質發育安康，個子長得高。而今天小編介紹的這菜是天然“鈣片”——西葫蘆炒蝦皮，幫助大家很好的彌補鈣質的吸收。
西葫蘆中，所含的鋅，煙酸、蛋白質、維生素B1，維生素B6，維生素B2能夠確保人體健康。另外，西葫蘆中還含有一種抗干擾素的誘生劑，能夠提高人體的免疫力，調節人體新陳代謝，達到減肥、抗病毒的作用。
蝦皮的功效，蝦皮中含有豐富的鎂元素，能很好地保護心血管系統，可減少血液中的膽固醇含量。蝦皮子中含有豐富的鈣元素，兒童的成長是極其缺乏鈣元素的。另外，蝦皮子除了鐵元素，還有很多其他的元素，也是孕婦缺乏的。
步驟：西葫蘆切片，葱切成葱花，蝦皮取出備用，開中火，鍋裏放大約3飯勺食用油，燒熱。等油燒熱鍋後下入大蒜和大葱末炒香，再下入蝦皮，翻炒均勻過後下入紅椒和西葫蘆。炒熟放調料，出鍋裝盤即可。
但是大家要記住西葫蘆在鍋中不要炒的太久，如果説炒太久炒死了的話，就會出非常多的水。好啦，小編今天跟大家分享的西葫蘆就到這裏了，謝謝關注！