教你做手工牛軋糖，過年自己做手工糖，招呼客人很有面！

印象中小時候的牛軋糖，小小的藍白格帶着花生圖案的包裝，幾乎只有逢年過節才能品嚐到的美味糖果。現如今，生活條件好了，只要想吃，分分鐘就可以搞定……

娃兒們説想吃牛軋糖了，好吧，2017年的最後一天，就讓我們在甜蜜蜜中結束！然後在甜蜜蜜中迎接2018的到來！

早些日子準備下的材料：

奶粉兩袋300克一袋

花生200克

蔓越莓200克

棉花糖600克

黃油160克

黑芝麻適量

兩種口味：花生牛軋糖蔓越莓牛軋糖

花生小火炒熟後脱皮切小塊

蔓越莓也改下刀切成小塊

不粘鍋取一半黃油化開，我用電餅鐺感覺還蠻好用的

兩種口味，棉花糖也是先放一半，電餅鐺關火用餘温化開

棉花糖完全化開後的樣子

取一包奶粉，留一點點備用，其他全部倒入

放入蔓越莓開始攪拌

這個時候可以一檔火力略微加温

撒入適量芝麻

攪拌均勻後，一點都不粘哦，所以呢一定要選不粘鍋

取出放在案板上用擀麪杖擀開，要是有做牛軋糖的不粘盤，直接放裏面擀平即可

沒有盤子可以利用刀面修邊

趁熱切開，冷卻後硬了不好下刀

牛軋糖的長短大小在保證包裝紙包得下的情況依個人喜好

撒入多餘的奶粉，一防粘，二奶香味更濃

裝入容器，以待包裝

另起一鍋重複以上步驟，把蔓越莓改成花生仁

選擇自己喜歡的糖紙，開始包裝啦

糖紙的種類很多，各大購物網站都有賣，也可以買一些糯米紙包在裏面。牛軋糖裏添加的食材可以多樣化，依個人口味添加即可。

温馨提示：自己動手製作的牛軋糖沒有任何添加劑，不宜放太長時間。