三伏天多給家人喝這湯，5元錢煮一鍋，消暑又解渴，全家都適合

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三伏天多給家人喝這湯，5元錢煮一鍋，消暑又解渴，全家都適合

入伏了，迎來一年之中最熱的時候，火辣辣的太陽，我們這裏的温度已經到達40度了，烤得地面滾燙滾燙的，整個城市像燒透了的磚窯，使人喘不過氣來。

三伏的天氣最為悶熱煩躁，這時候我們要做好防暑降温的工作。要多給身體補充水分，少吃燒烤、油炸等多油食品，以清淡為主，多飲湯水。

這麼熱的天氣，最喜歡的就是冬瓜湯了，冬瓜具有消腫利尿，清熱解暑作用，經常食用還能阻止體內脂肪堆積，有減肥降脂的功效，所以，夏季多吃冬瓜對身體非常有好處的。

今天小廚就給大家推薦一道非常好喝的冬瓜湯的做法—— 釘螺冬瓜，這兩種食材搭配一起花錢少，成本才5塊錢就煮一鍋，湯鮮味美消暑又解渴，而且營養好喝又低脂，全家都適合喝，那麼，一起來看看做法吧。

【釘螺冬瓜湯】

食材：釘螺300克，冬瓜一塊，生薑一塊，葱兩棵，雞精一勺，鹽一勺，食用油適量。

烹飪方法：

步驟一：首先用錘子把釘螺的屁股敲掉，用清水清洗幾遍控幹水分，這樣可以把釘螺碎殼清洗掉。

步驟二：冬瓜挖去瓜瓤洗淨，帶皮切成薄片，生薑去皮洗淨切成薄片，葱擇洗乾淨切成葱末。

步驟三：炒鍋中倒入少許食用油燒熱，放入葱白乾煸出香味，倒入清水大火煮開。

步驟四：倒入釘螺煮上5分鐘，煮至釘螺熟透，這時鮮味也出來了。

步驟五：倒入冬瓜片、薑片煮一兩分鐘，煮至冬瓜變透明。

步驟六：放一勺雞精，一勺食用鹽調味，鹹淡根據個人口味適量添加，撒上葱花點綴即可關火出鍋。

步驟七：一道清的釘螺冬瓜湯就做好了，清熱解暑又好喝，特別適合炎熱的夏季飲用，老少皆宜，喜歡的不妨也試試吧。

小提示：

1、天氣炎熱，釘螺容易壞 ，選購時一定要注意，以免影響味道。

2、冬瓜皮利水消腫的效果更佳，烹飪時可以不用去皮。

3、海鮮本身都帶有鮮味，雞精可放可不放，這個根據個人喜好來放即可。

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