大家好，我是原創作者：為愛下廚
讓你省力、又省心，做出簡單又好吃的美味
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道，
讓我們一起努力成長，做出充滿愛的美食
做出不一樣的獨特美食，做法簡單又快捷
《自制焦脆饊子》
加入300克麪粉，打入2個雞蛋。
撒上30克黑芝麻，加入2克精鹽，筷子攪拌一下。
倒入70克涼水，邊倒入邊攪拌。
攪拌成絮狀，揉成一個大面團。
案板撒上面粉，放入麪糰，按壓一下。
麪糰擀成大餅狀，擀成硬幣厚度。
麪餅放入擀杖，用刀劃開，切成細麪條。
麪條放入手心，兩手揉一下，揉成圓柱狀。
盤子倒入植物油，放入麪條，一個方向盤起。
麪條盤成蚊香狀，加入食用油，防止乾裂。
蓋上玻璃鍋蓋，醒面鬆弛1小時。
一小時以後，掀起鍋蓋，取出一根麪條。
麪條一個方向捲起，邊拉邊卷，成饊子狀。
饊子放入筷子，兩邊撐開脱模。
鍋底導入植物油，燒至六成油温。
筷子兩邊拉長，放入鍋內，小火慢炸。
炸至變面定型，取出筷子，輕輕脱模。
筷子兩端夾起，小火慢炸，炸至一面金黃。
筷子翻一下面，烙至兩面金黃。
炸至兩面金黃，不要炸太久，撈出控油。
這種小零食做法，簡單又好吃，半斤麪粉，能做滿滿一大鍋。
歡迎複製下面，原創美食作者名稱
為愛下廚
好吃又簡單的《自制焦脆饊子》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！
