蠔油生菜
做法：
1，準備食材，生菜洗淨待用，蠔油兩湯勺，蒜蓉，水澱粉兩湯勺，鍋裏燒開水，加入少許鹽和香油，放入青菜稍微燙一下，撈起擺盤；
2、鍋裏放一點油，鍋裏放大蒜，翻炒，倒入蠔油，翻炒，再放些醬油，然後轉移到水澱粉加入濃汁倒入盤中，再稍微攪拌一下，味道鮮美。
農家蠶豆
用料：蠶豆165g，薄荷120g，幹辣椒5個，鹽適量
做法：
1.根據人數準備好適量的蔬菜，幹辣椒切小段。
2.蠶豆用清水煮熟。
3.少許油炒軟薄荷，之後剷起備用。
4.1湯匙油翻炒幹辣椒。
5.加入蠶豆。
6.加入薄荷和適量鹽，拌勻就可以起鍋了。
糖醋草魚
材料：大頭的草魚半邊，香菇，雞蛋，青豆，洋葱，番茄，姜，蒜，生抽，番茄醬，芝麻油，陳醋，澱粉，鹽，糖
做法：
1、番茄、香菇、洋葱切絲；姜蒜切片
2、在草魚外表切十字刀，放入生抽、澱粉、鹽、半個雞蛋液拌勻，醃製10分鐘
3、將魚下油鍋，炸成金黃色，撈起瀝油
4、鍋裏放少量油，將葱姜爆香
5、放入番茄，小火炒到出汁
6、放入洋葱、香菇、青豆，鹽，略炒
7、放一碗淨水煮開（多放點）
8、放過量的番茄醬、糖、陳醋煮開
9、最初水澱粉勾芡。將湯汁淋在炸好的魚上便可。