分享三道早餐營養餅，做法簡單，好吃實惠，喜歡的就來看看吧

燙麪油餅

北方人喜歡吃麪食，餅類就是我們最常見的麪食之一，可以分為發酵和燙麪兩種。作為早餐發酵的餅會比較耗時，所以今天推薦給大家一款燙麪油餅，成品表皮酥脆，內部香軟，而且做法很簡單，值得一試！

需要食材

中筋小麥粉300克

熱水約190克

鹽適量

花生油適量

做法步驟

第一步：在麪粉中緩緩加入熱水，用筷子攪拌成棉絮狀，揉成光滑的麪糰，覆蓋保鮮膜揉麪30分鐘以上。

第二步：將擀好的麪糰放到面板上，撒適量乾麪粉防粘，然後用手揉勻。

第三步：分成均勻的四個面劑子，每個大約120克。

第四步：取一個面劑子擀成大圓片，儘量擀薄一些，面片越薄成品的分層就會越多，但要注意別擀破了。

第五步：在面片上淋一小勺花生油和適量鹽，用手塗抹均勻或刷勻，四周留一些不用塗抹，以免捲起來時漏油。

第六步：然後由上至下慢慢捲起來。

第七步：卷好後再如圖中從一側盤起。

第八步：將收口朝下，尾部放在面卷的最下面。

第九步：其餘的麪糰也按照以上步驟卷好，覆蓋保鮮膜靜置十分鐘左右。

第十步：用掌根輕輕按平，擀成餅狀，薄厚程度決定了餅的大小。

第十一步：平底鍋中放適量花生油燒熱，放入餅胚用小火烙制。

第十二步：烙至餅的兩面呈金黃色，出鍋即可。

小貼士

1.和麪時用的熱水就是喝着感覺燙嘴的温度，因為麪粉的吸水率不用，加水時預留出一些，看麪糰的柔軟程度再加水，烙餅的麪糰要比包餃子的麪糰軟。

2.食材分量是四張正常大小的餅，可以根據個人情況增減食材分量。

脆香可口，麪條火腿雞蛋餅

快手、美味、營養的早餐，也是寶貝們的健康零食，口味香，清淡。

需要食材

麪條1小碗

雞蛋2只

火腿片3片

葱花少許

熟黑芝麻1小勺

食用油少許

中筋小麥粉1小把

鹽2g

做法步驟

第一步：準備食材。面提前煮熟的。

第二步：雞蛋碗里加入切好的葱花，和火腿丁，加入鹽。

第三步：加入麪粉，用筷子攪拌均勻。

第四步：加入提前煮好的麪條，再次用筷子攪拌均勻。

第五步：不粘鍋中刷上適量食用油，將調味好的麪條糊倒入鍋中，用鏟子攤平整。

第六步：撒上一勺熟黑芝麻。

第七步：中小火煎至兩面金黃即可出鍋。

第八步：煎好的麪條火腿雞蛋餅，剷出後放在一張油紙上，切開即可食用。

第九步：快手、營養、美味的早餐。

小貼士

1.首先要將麪條煮熟，當然有剩下的麪條也是可以的。

2.先將雞蛋和火腿，麪粉調成糊後再加入煮熟的麪條，拌均勻。

3.麪條火腿雞蛋糊倒入鍋中，可以藉助鏟子攤平。

4.吃的時候還可以按自己口味搭配一些醬料，比如:番茄醬，辣醬，牛肉醬等你喜歡的都可以。

5.一定要選用不粘鍋。

營養牛奶雞蛋餅

有營養的同時真的是簡單到飛起來，只需要輕輕一攪，不費時間不費精力，跟我一起製作吧！

需要食材

牛奶250毫升

中筋小麥粉120克

白砂糖10克

雞蛋1個

做法步驟

第一步：準備普通麪粉裝入碗中。

第二步：加入白砂糖進行攪拌混合。

第三步：倒入一半牛奶。

第四步：一邊倒一邊攪拌，直到麪糊無顆粒，達到順滑狀態。

第五步：打入一個雞蛋，用攪打器攪拌混合備用。

第六步：準備一個平底鍋，加入一勺麪糊，攤開後，轉動盤子，直到成餅形狀再開小火烙。

第七步：烙到鼓泡狀態即可翻面出鍋。

第八步：牛奶雞蛋餅完成啦，讓寶寶好好享受這份簡單營養的雞蛋餅吧。