晚上睡不好要多吃這菜，簡單一炒鮮美又營養，睡眠好多了

不知道大家有沒有過失眠的時候，也不知道從什麼時候開始，身邊睡不好覺的人是越來越多了，可能是因為現在人的生活壓力太大了吧，我有一個好朋友，年紀輕輕就整夜的失眠，白天還要上班工作，晚上卻也休息不好，整個人看上去都是特別的憔悴，其實失眠是真的是一件太折磨人的事情了。

因為我也有過失眠的情況，前段時間不知道為什麼就是睡覺特別困難，整夜整夜睡不着，後來也吃了些中藥，效果好了一些，到那會因為我體質不是特別好，所以身邊的人都是不建議我長期吃藥的，於是大家就紛紛獻策，推薦給我一些有助於睡眠的食材，也多虧了大家的幫助，現在也是漲了不少知識。

今天就給大家推薦一種對睡眠特別好的蔬菜，它就是油麥菜。可別小看這種綠葉蔬菜，它的營養價值是非常高的，油麥菜中含有大量的維生素以及多種的礦物質元素，這些都是人體需要的營養元素，油麥菜口感鮮嫩，生熟都可以使食用，因為外觀所以在民間還有"鳳尾"的美稱。

但是不得不説的是油麥菜除了上述的一些作用之外，它還具有安神的功效，晚上睡不好覺可以試一試吃這菜，簡單一炒，味道是特別鮮美的，經常吃睡眠就會有所改善，大家可以試一試。

【菜品】：蠔油油麥菜

【烹飪食材】：油麥菜300克、大蒜適量、蠔油2勺、白糖適量、幹辣椒適量、食用油適量

【烹飪步驟】：

1、準備新鮮的油麥菜，然後去掉根部和不好的葉子，將油麥菜清洗乾淨備用。

2、用手直接掰開成兩段，如果是比較長的話可以分成三段，幹辣椒切碎，大蒜拍扁之後切成蒜末。

3、鍋中加入適量的食用油，然後把蒜末放入油鍋中煸炒出香味，再將切好的幹辣椒碎也一起放入鍋中。

4、炒出香味之後把油麥菜的菜幫的部分先放到鍋中。

5、大火翻炒均勻直到菜葉有些軟了。

6、再加入一勺蠔油，一點點白糖用來提鮮的，然後加入適量的鹽，翻炒均勻，再將菜葉的部分也一起放入鍋中，炒制菜葉有點變軟了，而且很入味了，這個時候就可以關火了，這樣蠔油油麥菜就做好了，是不是很簡單，大家快來試一試吧。

【烹飪小貼士】：

1、菜品種的調味料的用量大家按照個人的口味來添加，如果是口重的話可以適當增加用量，或者是再加入一點的生抽也可以。

2、這道菜，蒜是靈魂，所以大家一定要多準備一點的蒜，然後爆炒吃香味，想要蒜味更濃一點的可以留一部分蒜末，在出鍋的時候放入，這樣蒜味就更濃一些。

【文案編輯】目海食王小廚