陽春三月天，飲食要“少酸多甘”，這8種食物要捨得吃，營養全面

到了春天，我們的飲食也要根據季節的變化進行調整，轉變成適合春天吃的食物。在陽春3月天飲食一定要注意“少酸多甘”，這樣的食物適合春天吃兩個給我們帶來更多的營養。讓身體更加的適合這個時候的氣候。今天給大家推薦八種食物，一定要捨得吃，在菜市場當中都可以輕鬆地購買到，裏面的營養也都非常的全面喲。

首先第一樣食物就是紅棗，它裏面的維生素特別豐富，而且女性多吃一些可以幫助我們補血，尤其是冬天到春天是一個身體從陰到陽的過程，多吃紅棗對身體很好。無論是男女老少都適合去食用，一日食三棗，青春不顯老，能夠讓我們抗衰老。

食材：銀耳16克、紅棗25克、枸杞10克、冰糖80克

做法：紅棗洗乾淨以後對半切開，銀耳放在水中多洗幾遍，然後將它掰碎，變成小塊，用温水泡發。在鍋中直接倒入泡好的銀耳，需要多加一些水，開大火將銀耳煮開，出現膠質以後加入紅棗和冰糖，繼續用中小火燉煮15分鐘，等到紅棗燉的漲開以後加入枸杞，接着用中小火燉五分鐘就可以關火，撈出開喝了。

山藥大家一年四季都經常會吃，而且他還被人們稱之為是小人蔘，足以顯出它的營養是多麼的豐富了。在日常的生活當中，山藥的製作方法也有很多，吃起來的時候非常軟糯，陽春三月一定要多吃山藥。

食材：山藥200克、泡發黑木耳100克、胡蘿蔔半個、鹽、蒜瓣1個、雞粉少量、油、青椒

做法：黑木耳提前泡發，山藥去皮切成薄片，放在水中浸泡一下，然後將青椒，胡蘿蔔切成片備用。鍋里加入油，把相片加入鍋中爆香，然後放入胡蘿蔔翻炒一下，之後倒入控幹水分的黑木耳，山藥片和青椒，緊接着翻炒混合完全均以後加入一點鹽進行調味，在準備出鍋前加入雞粉翻炒均勻就可以了。

胡蘿蔔是小孩子們非常喜歡吃的一個蔬菜，因為它本身就帶有一種淡淡的甜味，如果生吃的話能夠很清脆，但是在鍋裏面翻炒一下以後味道會更好，裏面含有了非常多的維生素A，對我們的眼睛有着一個很好的保護作用。

食材：菠菜200克、胡蘿蔔100克、蒜6克、鹽、雞精

做法：將菠菜洗乾淨，胡蘿蔔切成細絲，大蒜去皮切末。鍋當中加入一點鹽和水煮開以後，把菠菜放入焯水至變軟，再撈出控幹水分，將鍋加熱以後倒入油，同時加入蒜末炒出香味來，再將胡蘿蔔加入到鍋中翻炒至完全斷生，隨後加入點菠菜翻炒一下，最後加入一點鹽和雞精進行調味，混合均勻以後就可以出鍋了。

多吃一些藕是很養人的，而且老一輩的人經常説女人不可三日斷藕。每天都吃我能夠非常好的滋補身體，做法很多，口感清脆。

食材：蓮藕2節、小米椒2個、葱一根、蒜4瓣、鹽1勺、糖一勺、辣椒油2勺、醋、生抽、香油少量

做法：把蓮藕去皮洗淨，切成薄片，小米椒葱蒜切成末備用。將蓮藕入鍋焯水十分鐘撈出過冰水，將焯好水的蓮藕，空氨水酚以後加入到碗裏，同時加入鹽，糖，生抽，醋，香油和辣椒油，最後再加入切好的小米椒，葱蒜攪拌均勻以後就可以吃了。

身為五穀之一的小米在平時生活中經常被我們當做早餐來吃，最常見的做法大概就是將它熬製成小米粥了，十分的養胃。但其實家裏面有孕婦或者是剛生完孩子的寶媽也要多吃一些，小米還有一個別的名字叫做月子裏很適合產後吃。

食材：小木150克、白糖40克、煉乳10克、無味色拉油50克、雞蛋4個

做法：小米洗淨後浸泡一天，浸泡以後控幹水分，將雞蛋打入無水無油的盆中，將蛋黃分離出來放在一邊備用，把小米蛋黃，煉乳和色拉油放入料理機中打成小米糊，儘量打的細膩一遍，然後過篩一次。將蛋白和糖分三次加入一直打發至硬性發泡，把三分之一的蛋白到小米糊當中，攪拌均勻，然後再將攪拌好的全部倒入蛋白盤內，繼續攪拌均勻。再倒入八寸蛋糕模具中，把氣泡震出，加入一點葡萄乾或者是紅棗碎，鍋中加入冷水，將模具放入蒸屜上冷水蒸，水開以後開火蒸半小時，關火之後燜五分鐘就能開蓋，切了可以直接吃。

紅糖口味很清甜，而且他是糖當中營養元素最多的，非常的適合在冬天手腳會變得冰涼的人，能夠幫助身體活血，也可以讓全身都熱起來。紅糖的製作方法也很多，如果你平時只是將它泡水喝，那就太吃虧了，多吃一些紅糖，讓氣色更好。

食材：糯米粉80克、温水65克、開水小半碗、油少量、紅糖30克

做法：糯米粉邊加温水，並用筷子攪拌程序照，再揉成光滑的麪糰。然後將麪糰揉成圓條形，均勻地分成六份，之後再將麪糰揉圓後按扁，弄好所有的麪糰以後將紅糖用開水攪拌至完全融化，最好可以過篩一次，更加細膩。鍋中加入食用油，燒熱以後，將餈粑放入到裏面，小火煎至兩面金黃，如果鍋裏還有多餘的油，就將油倒出，再倒入剛剛調好的紅糖水轉大火收汁，讓每個餈粑都裹上糖漿就可以關火了。

其實不僅僅是蔬菜味甘，肉當中也有甘味的食物。不得不説的就一定是雞肉了，在雞肉裏面蛋白質含量將近20%，裏面還有很多的礦物質和維生素，主要是它的價格相對於其他的肉來説也非常的便宜，每家都能夠買得起。

食材：雞胸肉一塊、小葱2根、蒜3瓣、醬油2大勺、糖一大勺、鹽

做法：將雞胸肉洗乾淨後切丁，番茄洗淨切成小塊，大蒜去皮切碎，小葱去皮去根，切成葱花。將切好的雞丁放入碗中，加入料酒，生抽，胡椒粉攪拌均勻醃製20分鐘。鍋中加入油和蒜末爆香，再加入番茄和兩勺水，混合一下以後加入生抽，鹽，用中小火煮兩分鐘，再加入玉米粒和之前醃製好的雞肉丁。之後就翻炒雞胸肉，一直到變色以後用大火收汁，出鍋後撒上一點葱花就可以吃了。

玉米是這些食物當中膳食纖維含量最多的，我們在冬天的時候，為了讓自己身體營養更多，能夠抵禦寒冷，所以説會吃很多高熱量高脂肪的食物，這樣到了冬天其實是會發胖的。而現在進入陽春三月以後，温度上升，大家的衣服也開始減少，要多吃一些像玉米這樣的食物，既能瘦身又能滋補身體。

食材：玉米2根、牛奶400毫升、水900克

做法；將玉米去皮去西，洗淨以後，將玉米粒從玉米上面分離出來，再把玉米粒和牛奶加入到破壁機中，然後加水至1300ml，蓋上鍋蓋。啓用得物將功能將玉米和牛奶混合成糊狀，倒出以後不加糖，不過濾，直接就可以喝。

上面這八個食材就是我們陽春三月一定要吃的多給家人吃，全家都身體健康。