冬季多做的營養菜，補充豐富的氨基酸，提高免疫力，關鍵是香

文|君姐。（專注育兒飲食優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）

歡迎來到君姐課堂，在這裏，你可以把你想説的話私信給我。在養育孩子的過程中，我們寶媽們經歷過各種酸甜苦辣 ，孩子成長的過程也給我們帶來了很多的快樂。在孩子成長的過程中，孩子的身心發育都非常重要，想要孩子發展得好，身體是基礎。曾幾何時，我們把孩子的飲食看得非常重要，因為只有吃的健康和營養，孩子才能健康的成長。孩子營養跟不上不光學習不能集中注意力，而且身體也會吃不消。君姐作為一名資深寶媽，多年來總結了一套給孩子的“健康食譜”。在君姐的小課堂裏，我們一起研究孩子的飲食，把健康的飲食方法分享給大家，希望我們的孩子能夠一起受益。

【電飯煲雞】

冬天我經常在家給孩子做電飯煲雞，用電飯煲就能完成，簡單易學，還很有營養價值。天氣漸漸寒冷，每當孩子給我説：他要出去玩時，我總是百般阻撓，不是不想讓他玩，而是孩子抵抗力不行，一出門就感冒，我為此常常苦惱不已。這樣做的雞可以補充豐富的氨基酸，對孩子提高免疫力有非常大的好處。食材也是日常生活中常見的食材，挑選時也不會太費勁。

雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞的全身上下都可以食用，且營養功效豐富，隨處可見，故民間稱雞為“濟世良藥”。雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

配料：

雞1只、洋葱2小塊、姜3小塊、料酒2湯匙、老抽15克、生抽2/3小碗、白糖1勺、鹽適量

做法：

一、準備醃製三黃雞的料汁：洋葱1小塊、姜1小塊、料酒3勺、老抽1/3小碗、生抽2/3小碗、白糖1勺、鹽適量，都放在一個大一點的容器中

二、買回來的三黃雞清理乾淨內臟和皮毛，一般買來就是處理好的了，比較省事了，用牙籤或者叉子在三黃雞身上扎出小洞，這樣可以讓雞更加入味

三、把整隻雞都放入調製好的醃製料汁中，容器要夠大，要不然就雞就醃不透了

四、可以帶上一次性手套，都給雞按摩按摩，方便入味，包上保鮮膜，放冰箱冷藏一碗，中間最好翻個面，這樣醃製的會更全面些

五、把整隻雞都放入電飯煲中，再把醃製的料汁都倒入鍋中，啓動一次煮飯功能，雞基本就熟了

六、如果想吃更加軟爛的口感可以放在電壓力鍋中，啓動雞鴨功能，如果覺得最後湯汁比較多，可以放爐灶上的鍋中，大火收個汁，翻動幾次雞，味道會更棒

君姐温馨提示：

1、買雞肉時最好問清是不是肉食雞，那種雞一般激素含量較多，反而不利於健康

2、糖是為了提色增味，如果實在不喜歡也可以不放

養育孩子是一件幸福又快樂的事，自從開始研究各種美食，看着寶寶大口大口的吃飯，當媽的既自豪又幸福。每一餐對孩子的成長來説都非常重要，我們既要孩子吃的食物營養均衡，又想要他們吃得開心，每種食物，都有着大學問。怎樣搭配食材更合理、營養更充分、哪種菜品能夠補充哪種營養？關注我，君姐會一點點盡數告訴你，每天給你分享不同的美食，讓我們的孩子一起成長吧！