楠木軒

用花生來做道花生酥,做法簡單,入口酥脆香甜,是道不錯的小零食

由 喜東付 發佈於 美食

花生被人們譽為“植物肉”,含油量高達50?品質優良,氣味清香。除供食用外,還用於印染、造紙工業,花生也是一味中藥,適用營養不良、脾胃失調、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用,賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生,有益於人體延緩衰老,故花生又有“長生果”之稱。
今天就用花生來做道美食。
做法:
1、鍋內不倒油,倒入花生,小火慢慢炒熟;
2、炒好的花生搓掉外皮,放入袋中,敲打成花生碎;
3、將花生碎倒入盆中,再倒入麪粉、白糖、食用油,攪拌成面絮;
4、取適量面絮揉圓,放在烤盤上;
5、在面胚表面刷上一層蛋黃液,撒幾粒芝麻;
6、烤箱預熱好後,將烤盤放進烤箱,上下火150度烤12分鐘;
7、烤好的花生酥裝盤開吃。