楠木軒

雞蛋和它才是天生一對,每週吃2次,氣色好了,眼睛也變明亮了!

由 万俟傲白 發佈於 美食


雞蛋和它才是天生一對,每週吃2次,氣色好了,眼睛也變明亮了!

今天我要給大家推薦的是一道非常適合全家人食用的菜餚,保證你家裏人只要吃過一次就會對它念念不忘! 它就是“雞蛋炒枸杞葉”。雖然這道菜看起來很普通,做法也很簡單,但是吃起來卻別有一番風味哦!那麼這道菜的主要食材就是新鮮的枸杞葉、雞蛋,烹飪方法就是這樣原汁原味的把兩種食材搭配在一起清炒,保證你能吃到食材最天然的味道。


它是菜也是藥,春季要多吃點,清熱明目,補肝養顏,錯過可惜了!枸杞葉既能當菜食用也是藥材,枸杞葉富含甜菜鹼、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等,人常吃枸杞葉具有養肝明目、軟化血管等保健功效。此外枸杞葉還具有很好的防止動脈硬化,有温暖身體的作用,用於食療,具有很好的補虛益精,生津補肝,祛風明目的功效,很適合家裏的老人和小孩子食用。而雞蛋也是一種營養及其豐富的食材,含有很多的營養物質,可以很好的補充鈣素,將枸杞葉和雞蛋搭配起來烹製成一道菜,能使整道菜的營養更翻倍,因此我才説雞蛋和它才是天生一對,每週吃2次,氣色好了,眼睛也變明亮了!

今天給大家推薦的這道菜口味偏於清淡,一點都不油膩,而且經常多吃這菜還能補肝養顏又明目,非常有利於我們的身體。枸杞葉炒雞蛋是一道特別簡單快手的家常小菜,只需三分鐘就能搞定,看一遍就會做了,要是你還沒有這樣吃過的話不妨也做一份嚐嚐,下面我們就一起來看看這道枸杞葉炒雞蛋的具體做法吧。


【枸杞葉炒雞蛋】

準備食材:枸杞葉200克、雞蛋2枚。

配料:鹽10克、食用油適量。

步驟方法:

1、首先我們把買回來的枸杞葉摘下來,摘好之後放入水中淘洗乾淨。摘葉子的時候一定要慢慢的摘下來,以免被枸杞梗上面的刺扎傷哦。


2、煮鍋裏燒水,水開之後放入洗好的枸杞葉稍微燙一下,把枸杞葉燙熟後用一個漏勺撈出來控幹水備用。



3、撈出來的枸杞葉用刀切細備用。這樣切過的葉子更利於孩子食用哦。

4、準備一個合適的豌,再把雞蛋打入碗中,接着放入之前切好的枸杞葉子,加點鹽一起攪拌一下,朝一個方向將兩種食材攪拌均勻。


5、起鍋燒油,油燒熱後倒入攪拌好的雞蛋液小火慢炒。


6、開小火將雞蛋炒制定型,即可出鍋裝盤。


7、這道美味的枸杞葉炒雞蛋就做好了。雞蛋被枸杞葉裹起來了,這樣吃起來只有一股淡淡的清香味,一點苦味都沒有了哦,原汁原味的,非常的鮮美好吃。


Mspan美食説愛嘮叨:

一、枸杞葉洗乾淨之後要先放入開水裏稍微焯燙一下,這樣炒出來就不會有苦味了哦。

二、將切好的枸杞葉和雞蛋液放在一個碗裏,然後加點鹽攪拌均勻,這樣炒好出鍋的時候就不要再另外加鹽了。


以上內容就是今天要跟小夥伴們分享做枸杞葉炒雞蛋的全過程,如果你對這菜譜有什麼不同的看法,或是有其它不同更美味的烹飪方法,歡迎你在下方留言和大家一起分享,要是你平時也喜歡吃這道菜的話,歡迎你的收藏,分享,留言,關注,點贊。有你的關注就是對Mspan美食説最大的支持與鼓勵。