脂肪的“天敵”是它！才4元錢一斤，常吃能清腸排毒養顏！現在越來越多的人都不注意飲食，經常暴飲暴食，導致肥胖，然後就買減肥藥什麼的來減肥，這都是對身體有傷害的，最好的辦法還是從飲食由內而外的改變，小編建議大家多吃番茄，番茄所富含的食物纖維,可以吸附腸道內的多餘脂肪,將油脂和毒素排出體外。在飯前吃一個番茄,可以有效阻止脂肪被腸道吸收,再也沒有小肚腩的煩惱。一起來看看小編做的番茄豆腐燒蝦仁吧，非常美味簡單！
番茄豆腐燒蝦仁
By 傑米4448303
配料：
凍豆腐 1盒、番茄 2個、蝦仁 50克、肉絲 25克、精鹽 5克、玉米油 2勺、葱 1根、料酒 少許
烹飪步驟：
1.番茄洗淨，在番茄頂部切十字，鍋裏燒開，放入番茄，這樣是為了番茄去皮
2.番茄去皮後，切成丁
3.熱油鍋，放入番茄翻炒
4.炒至番茄起沙
5.凍豆腐預先拿出來解凍，解凍後切小塊
6.番茄炒好，加入水，豆腐和鹽，加蓋煮10分鐘左右
7.蝦仁提前加鹽，料酒醃製10分鐘
8.肉絲是炒好的
9.加入肉絲稍微煮一會兒
10.再加入醃製好的蝦仁，燒至蝦仁變色，既可出鍋
11. 撒上葱花
烹飪小貼士：
1、粉紅番茄果粉紅色，近圓球形，臍小，果實平滑，味甜酸適度，品質較佳，生食、熟食均可。2、黃色番茄桔黃色，果大，圓球形，果肉厚，肉質面沙，生食味淡，宜熟食。3、品質良好的番茄果形周整，無裂口、蟲咬，成熟適度，甜酸適口，果肉厚，心室小。選擇成熟適度的番茄，不僅風味好，而且營養價值高，這由番茄在成熟過程中維生素C的變化情況即可看出。