大家好，我是中醫孫醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
幾道美味菜你學會了嗎？家庭聚會露一手，顏值滿滿準有面！
豉汁蒸鳳爪
材料：鳳爪、鹽、油、胡椒、葱、紅椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蠔油
做法：
1、鳳爪入鍋焯水3分鐘出鍋，瀝乾水分備用。
2、油熱後下入鳳爪，炸至微黃，再入冷水中浸泡10分鐘。
3、撈出鳳爪加鹽、胡椒、葱、紅椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蠔油充分抓勻。
4、豆腐放入碗中，把鳳爪擺放好，把剩餘的料汁倒在鳳爪上，入鍋大火蒸25分鐘即可。
腐結燒肉
材料：五花肉500g、幹腐竹200g、油、姜6片、葱白段3段、大料1個、料酒15ml、生抽30ml、老抽20ml、白糖5g、鹽少許、雞精少許、香葱段
1.五花肉洗淨，切成麻將塊。
2.幹腐竹結提前用温水泡發三個小時，瀝乾水分待用。
3.準備好薑片、葱白段、大料。
4.將切好的肉飛水。
5.熱鍋放油，七成熱時放入肉塊炒至微黃。
6.倒入料酒。倒入老抽。
7.翻炒上色之後倒入沒過肉面2釐米左右的温水，蓋上鍋蓋大火燒開。
8.開鍋後放入生抽。放入白糖。
9.下薑片、葱白段和大料。蓋上鍋蓋，轉中小火燜燒。
10.燒至水半乾時倒入腐竹結大火收汁。
11.最後加少許鹽、味精調味，撒上香葱段即可
筍乾菜燉五花肉
材料：五花肉，筍乾菜，冬筍，幹辣椒，蒜瓣，老薑，鹽，白糖，生抽，料酒。
1.取適量筍乾菜，用涼水沖洗一下，擰乾水分，再倒開水，泡開，差不多20分鐘即可，泡的湯汁留用，冬筍切片，五花肉去皮，切片。
2.鍋中放適量油，五花肉入鍋煎至表面微焦，放蒜瓣、薑片、幹辣椒拌炒，放適量生抽、白糖、料酒，接着放如泡好的筍乾菜。
3.倒入泡筍乾菜的湯汁、放冬筍片，稍稍再放些清水，蓋上鍋蓋大火煮開，繼續煮10分鐘之後，轉小火慢慢燉，最後加鹽調味兒。
排骨玉米什錦煲湯
用料：排骨、玉米、胡蘿蔔、蘑菇、藕、精鹽、雞精、醋、姜、清水
1.將所有材料洗淨，玉米切段，藕切片或塊，胡蘿蔔切菱形塊，蘑菇做個造型，切個花
2.排骨洗淨，涼水下鍋，放入薑片煮至開鍋，焯一下
3.髒東西都煮出來啦，撇去浮末撈出
4.用清水沖洗乾淨
5.鍋內倒適量清水(一整鍋)加入大骨頭滴幾滴醋，鈣質就會被溶解出來，再加入玉米，藕，蘑菇，胡蘿蔔
6.大火煮開放入適量精鹽，雞精，蓋上蓋子轉小火燜煮50分鐘