雖然秋季了，但是温度還是有些高，尤其是中午的時候，悶熱，不過呢，初秋早晚温差大，我們要及時的添加衣物，和注意飲食的調節，秋季乾燥很容易口乾舌燥，還容易咳嗽，我們在平時要吃一些潤肺止咳的食材，小饞貓要為大家分享一道美食，它就是粉蒸麪條菜，一起來學習吧。它是路邊的“止咳庫”，不花一分錢，咳嗽不咳，排出毒素，減輕體重。
説起麪條菜，大多數人不認識，其實呢，麪條菜是一種野菜，它生長在田野間或者路兩邊，雖然是野菜，口感卻很好，是藥也是菜，常吃對身體特別好，麪條菜的吃法很多種，粉蒸，涼拌，熱炒，入餡等，味道特別好，這次用粉蒸的方式烹飪，色香味俱全，做法很簡單，接下來，和小饞貓學習下這道菜的做法吧。
首先，我們做這道粉蒸麪條菜的時候，先把主要的原材料準備下，麪條菜，麪粉，鹽，胡椒粉，大蒜，生抽，香油，醋，辣椒油。
粉蒸麪條菜的詳細做法：
步驟一，食材備好後，我們需要把採摘回來的麪條菜處理下，表面的黃葉，老根莖清理乾淨，用流動水沖洗幾遍，瀝水後，放在容器內。
步驟二，這個時候，把麪粉放在麪條菜上面，快速的翻拌下，麪條菜上裹上面粉即可。
步驟三，緊接着，準備個蒸鍋，加上適量的清水後，把麪條菜放在上面，一定要均勻的鋪開，蓋上鍋蓋後，大火蒸20分鐘左右。
步驟四，騰出手之後呢，把大蒜表皮清理乾淨，洗淨後，拍碎放在小碗內，加上其它的調味料進去，翻拌即可。
步驟五，麪條菜蒸好後，取出來放在容器內，要把調好的蒜汁淋在麪條菜上，攪拌後，食材入味了，就可以裝盤了。
烹飪小技巧：
這道粉蒸麪條菜的做法喜歡嗎，它的口感強，常吃對身體好，麪條菜雖然是野菜，以前不被大家所喜歡，現在養生是熱門的話題，野菜端上餐桌，大家不妨吃一些，有助於身體的健康。
另外，麪條菜的熱量很低，含有的膳食纖維豐富，起到很好的通便效果，幫助代謝體內的垃圾毒素，還有止咳的功效，秋季氣候乾燥，多吃些能夠潤肺止咳，滋養身體，比吃雞鴨肉強，每年的春天，小饞貓都會把麪條菜焯水放冰箱冷凍，這樣的話，一年都有面條菜吃哦。