曾經“稱霸一方”的老字號,為何如今,難吃到專門“忽悠”外地人!
説到美食,就不得不提我們中華美食,其中誕生了很多的百年老字號,這些老字號都有過其輝煌的歷史,曾經可是紅極一時,上至皇帝,下至百姓,都是它的老顧客,可謂是當年的“超級網紅”,並且在當地“稱霸一方”,成為最具特色的美食。
但是一百多年過去了,那些曾經紅極一時的老字號,如今卻難吃到用愛發電,都救不了,成為專門“忽悠”外地人的美食。
歸根到底的原因,就是因為:味道太差,價格太貴,消費者覺得不划算,性價比不夠高,主要最本質原因就是難吃。
味道好,才是這些老字號曾經“稱霸一方”的秘訣,但是現任經營者卻完全忽視了這個最本質的美食要求,反而是一味地提高價格,而不是去研究口味,找到好食材,實在是讓人痛心。
細數一下,那些難吃到用愛發電都救不了的“老字號”。
狗不理包子
這個包子曾經是包子界的“愛馬仕”,口味非常好,慈禧太后都要稱讚,但是到了2020年,狗不理的包子卻成為了天津人最不喜歡吃的包子,變成專門“忽悠”外地遊客的美食。狗不理的生意也是一路下滑,現在主要收入變成了賣速凍包子。
全聚德烤鴨
曾經是北京的美食名片,也是外國人認識中華美食的第一道菜品,曾經的全聚德是全國最有名氣的餐館,如今北京人都不去吃了,專門接待外地旅遊團,本地人都不會推薦朋友去吃這家店的烤鴨。
東來順
東來順是北京一家擁有百年曆史的火鍋店,曾經北京人吃火鍋首選地就是它,曾經紅極一時,但是現在北京人都不去吃了,不僅僅是口味一般,服務更是不行。
這些不以口味為主要工作重心的老字號,到了今天門店生意紛紛下滑,難吃到用愛發電去拯救不了。
你吃過這些門店嗎?
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