女人都愛美，因此總喜歡吃一些美容養顏的食物，具有美容養顏抗衰老功效的食物主要是含有抗氧化成分的，比如説一些維生素等。而黃瓜就是一種很好的選擇，它不僅可以用來做成面膜來滋養肌膚，而且食用後還可以補充維生素和各種微量元素，對我們的身體可以説是非常有好處的了。我們家庭一般冰箱裏都會放一些，不知道做什麼菜的時候就可以做黃瓜來吃，可以説是深受大家的喜歡。
黃瓜的吃法也很豐富，不僅可以用來炒菜，比如説黃瓜炒蛋，還有一道名菜宮保雞丁裏面就有黃瓜。黃瓜生吃也很好吃，清脆可口，有的人甚至拿黃瓜當水果來吃。
黃瓜除了美容養顏，其它的好處也很多。比如它可以加快新陳代謝。因為黃瓜裏面有很多的維生素K，這種物質可以加快代謝，提高身體活力，黃瓜中的丙醇二酸，對減肥有着很好的作用，因為它可以幫助我們抑制糖轉化為脂肪，看來説黃瓜有助於減肥是有一定的道理的。
這種成分還能防止便秘，降低我們身體裏面膽固醇含量，所以大家可以多吃一些黃瓜。黃瓜裏的維生素還能幫助我們改善腦部功能，老年人可以多吃一些來改善記憶力。
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