大家好，，我們今天要説的是：燉雞時，別加香菇了，加此物，補氣養血，提高免疫力，越吃越
想吃
魚泡加1只老母雞，鍋內煮一下，出鍋魚泡彈牙，雞皮脆口，好吃又營養。魚泡大家都很熟悉吧！就是魚身上的泡，它的營養價值極高，含有非常豐富的蛋白質，營養比魚肉還高。且利於吸收和利用，還具有滋補的功效，對美容補鈣都有好處。今天就用魚泡和1只老母雞放在一塊燉煮，老母雞的營養也是非常的高，母雞燉的湯一般來説清淡又富含多種營養物質，比較適合體質弱者或者兒童來食用。經常喝母雞湯可以提高免疫力，還能起到補氣養血的效果，對身體生長髮育也是有一定的幫助的。
母雞燉魚泡
而魚泡和老母雞放在一起燉，可想而知營養是多麼的豐富。主要是味道非常好，出鍋後的雞肉很細嫩，湯汁很鮮美，並且無腥味。我接二連三地吃了3大碗，魚泡彈牙，雞皮脆口，越吃越想吃。在生活中，平時家裏燉雞的時候都會放香菇，個人覺得香菇沒有魚泡做出來好吃，有味道。在我家只要家裏燉雞最終都會選擇放魚泡，而不是香菇，好吃又營養，天天吃不夠。並且做法很簡單，接下來我把做法和過程分享給大家，感興趣的朋友就在家做一下試試吧！非常好吃。
母雞燉魚泡
【食材】：魚泡，老母雞，薑片，料酒，小葱，香菜，食鹽，白糖，生抽，蠔油，胡椒粉等。
【製作方法】
1、首先把魚泡剪開，放在水中浸泡一下。老母雞劈開放在案板上剁一下，剁完之後清洗乾淨，放入鍋內，加入薑片，料酒，小葱，適量的清水，開大火燒開，撇除浮沫。
母雞燉魚泡
2、鍋內加入油，下入薑片，小葱，香菜，開小火爆香，再倒入雞肉，翻炒均勻，之後再加入料酒，食鹽，白糖，生抽，蠔油，胡椒粉，攪拌均勻，最後加入清水，蓋上蓋子煮10分鐘。
母雞燉魚泡
3、時間到以後，打開蓋子，翻拌一下，倒入魚泡，翻拌均勻，再蓋上蓋子煮半小時，半小時過後，就可以打開蓋子盛入盤中，放點香菜，點綴一下，開吃了。
母雞燉魚泡
小貼士：
1、因為魚泡很乾，買回來的時候洗乾淨，放在温水中浸泡一下，會比較好。
2、無論是在給雞焯水的時候還是燉煮的時候，一定不要忘記加料酒，因為料酒有幫助去腥的效果。
3、魚泡要比雞肉晚一點放入鍋內，出鍋後口感才會更佳。
燉雞時，不要加香菇了，加此物，補氣養血，提高免疫力，越吃越想吃。這樣做的魚泡吃起來很彈牙，沒有腥味，雞肉很細嫩，雞皮很脆口。湯汁很鮮美，比放香菇好吃多了。非常有營養的一道湯，對此方法心動的朋友趕緊試試吧！相信大家也會喜歡。