1、鍋中倒油，放入幾個花椒和大料
2、等花椒和大料變色後，下入豬肉翻炒
3、倒入葱薑蒜翻炒，倒入料酒、醋、生抽
4、倒入切成段的萵筍葉翻炒，最後放入適量鹽
孜然雞翅
1、將雞翅正反面切幾刀，以便醃製時入味
2、將佐料加入雞翅，攪拌均勻
3、切薑片，放入碗中，攪拌均勻，醃製一小時
4、醃製好後，下入鍋中，正反面輪流煎至金黃
5、倒入之前留下來的調料
6、正反面均勻撒上孜然粉，不斷翻面，蓋上鍋蓋燜
7、直至肉可戳爛，沒有血，最後五分鐘放入葱
泡菜肥牛鍋
食材：肥牛卷、泡菜、辣醬、大葱、金針菇、豆腐、蘑菇、蔬菜、大蒜
做法：
1、大葱、大蒜、豆腐、蘑菇等食材切好備用
2、大火燒水，放入泡菜和辣醬一起煮開
3、依次放入蘑菇、豆腐、金針菇、蔬菜、大葱、肥牛即可